帕金森病人不能吃一些高蛋白的饮食，因为蛋白质在消化中产生一些大的氨基酸可以与某些西药治疗物竞争入脑，使疗效降低。不能吃含拟胆碱的食物如槟榔，因为一些药物就类似化学物遇到拟胆碱食物疗效降低。不能吃辛辣刺激性食物，因为口服抗帕金森药的时候病人容易出现大便秘结。避免使用具有寒凉性的食物，黄瓜，苦瓜，西瓜，白菜，紫菜。
目前帕金森病的原因并不是很清楚，大体上原因是在遗传的基础上合并的环境因素导致一个神经元的变性坏死和凋亡，产生这种改变过以后应当定义表现什么，就是突触核蛋白的异常聚集，就是路易小体的形成等。
帕金森病要以高热量、高维生素、高纤维素、低盐、低脂、适量优质蛋白的易消化饮食为主。帕金森病由于肌强直、震颤、吞咽困难等会导致机体消耗量增加，同时饮食减少而出现营养不良的情况。
帕金森属于神经变性性疾病，患者会出现静止性震颤，慌张步态，运动迟缓，面具脸，路标手，植物神经功能紊乱等各种症状，帕金森的治疗药物只是缓解症状的药物，并不能阻止疾病的进展，随着疾病的发展，药物需要随时调整，患者需要就诊神经内科，请医生根据患者情况调整药物治疗。
帕金森病首选神经内科，有的大型医院会有帕金森专病门诊，挂专病门诊也是可以的，另外，有的病人可能会用到一些康复治疗的手段，此类病人可就诊帕金森病康复门诊。总之，帕金森病挂什么科，需要根据医疗机构的科室情况综合判断。
要分为运动症状和非运动症状，运动症状的核心是运动迟缓，其次是静止性震颤和肌强直。非运动症状主要包括了嗅觉减退、感觉障碍、情感障碍、二便障碍、疼痛、直立性低血压等，有些症状不是说患者有了就一定是得了帕金森病，比如运动迟缓，是要在神经内科专科医生的评测下表明患者确实是有肢体活动、行走等明显的迟缓和笨拙，这才能够跟帕金森相关。