喝柠檬水不会上火，相反喝柠檬水可以降低胃火。柠檬水对人体的作用非常大，是日常常见的饮品，它对于胃肠道有助于消化，因为柠檬水含有一定的柠檬酸，能够有助于胃液对食物更好地消化，而且还可以降低血脂，提高人体的免疫力，对于人体的皮肤也有很多好处，因为柠檬水中含有大量的维生素C。
喉咙痛说明有外感风寒表证，也就是感冒，这个时候是不建议吃橘子的，因为橘子吃多了容易上火，但是橘子皮是不会上火的，橘子皮晒干了又叫陈皮，陈皮有理气健脾的作用，桔子皮是有祛湿，促进消化的作用，不会导致上火的。建议平常饮食规律一些清淡一些，避免暴饮暴食，适当的运动促进血液循环，加强胃肠的蠕动功能能。
酸奶一般不会上火的，因为酸奶里有一些益生菌，具有调节肠道菌群，补充人体正常肠道菌群的作用。酸奶营养价值虽高，但是不宜空腹饮用，同时具有腹泻的病人，肠道慢性疾患等病人不宜饮用。
一般来说，夏季上火可以喝以下茶。
1.菊花茶：如果有夏季上火的情况，可以喝菊花茶，菊花性寒，菊花茶有助于缓解中暑、上火、咽喉炎、胸闷、头晕目眩、恶心、咽喉肿痛等病症。
2.凉茶：如果有夏季上火的情况，可以喝凉茶，凉茶具有清热祛暑的作用。
3.薄荷茶：如果有夏季上火的情况，可以喝薄荷茶，从而一定程度上起到提神醒脑、清热解暑、促进排尿、缓解水肿等作用。
4.绿茶：如果有夏季上火的情况，可以喝绿茶，有助于缓解中暑、心烦气躁、口干等病症。
可以给熬点绿豆粥来食用，绿豆性寒凉可以起到清热解毒的作用的，这个绿豆粥要注意在上火期间可以吃一下，平常不要食用得过多以免引起腹泻就可以的，尽量保持心情舒畅，不要有太大压力。
