牙结石的形成是由多方面的因素如化学物质、酶、菌斑等综合作用的结果。它以菌斑为其基质，在菌斑表面，因唾液中的矿物盐沉积，食物残渣及坏死脱落细胞的参与，菌斑形成的第2—14天即可钙化，变硬而形成结石。
牙结石产生由于唾液中的二氧化碳浓度降低，促使无机盐沉淀于牙齿表面上。还有可能是由于退化细胞的磷酸盐酵素，使有机磷水解产生磷沉淀于牙齿表面而形成。其次是细菌使唾液的酸碱值升高而呈碱性，造成唾液中的蛋白质分解，放出钙盐，沉淀于牙齿表面上而成。
通过牙周洁治，能够去除龈上牙石和部分龈下结石，再用手动刮治的方法，去除龈下剩余少量结石，牙结石即可清除干净。全口洁治后牙齿较敏感，1-2周内不能吃过热过凉食物，以免受到冷热刺激。
不注意口腔卫生，刷牙不彻底，导致牙菌斑牙结石堆积，牙结石是细菌粘附的位置，所以会出现口臭，需要及时去口腔科进行洗牙去除牙结石。养成良好的口腔卫生习惯，按时刷牙，不吃甜食，定期检查牙齿。
牙结石可以用电动牙刷，洗牙，龈下刮治的方式去除。牙结石是由于牙齿表面出现黄色的钙盐堆积物黏附后形成，从而产生牙齿发黄、牙龈感染，产生口臭等症状。平时饮食尽量多吃粗纤维食物，粗纤维的食物能对牙齿表面起到摩擦的作用。
