中药扁豆的功效与作用

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中药扁豆的功效与作用
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陈秀杉 副主任医师 山东大学齐鲁医院中医科 三级甲等
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔...
本品甘微温,归脾胃经,有健脾,化湿,消暑的功效,可以治疗脾虚腹泻,湿浊带下,本品甘温气香,补脾不腻,芳香化湿不燥烈,有健脾养胃,化湿和中。止泻止带的功效,可治疗脾虚湿盛,食欲不振,呕吐,腹泻,可以配伍人参,茯苓,白术。本品有清暑作用,可以治疗暑热导致的呕吐腹泻,可以配伍香薷,厚朴。本品还可以治疗药食中毒,单用打汁服。
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扁豆具有健脾利湿,利尿消肿,清肝明目的功效。对于身体出现的肾结石、尿毒症以及保护肾功能、视力不好都有良好的调理和治疗作用。经常食用扁豆还具有清脑明目的作用。

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擅长:内科、心血管疾病

紫扁豆的功效降血糖,预防便秘,预防营养缺乏,抗癌防癌,消退肿瘤。紫扁豆禁忌,紫扁豆一次性不能吃太多,而且有些食物是不能和紫扁豆食用的,虽然紫扁豆的功效对人体健康是一剂良药,但是平时也需要注意,烹调的过程中一定要将紫扁豆煮熟。

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炒扁豆具有温中下气,利肠胃的功效,均可食用,三高人群尤为适宜。扁豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,可提高人体免疫力,增强抗病能力。扁豆中的独特成分,还有激活T淋巴细胞促进脱氧核糖核酸合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。扁豆是高钾,高镁,低钠食品,尤其适合心脏病动脉硬化,高脂血症食用。

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小扁豆性微温,味甘微涩,具有消炎解毒,利喉止痛等功效,能益气化湿,还有一定的抗癌功效。消退肿瘤,可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素,对体细胞有非特异性的伤害作用,还能健脾,防治便秘。

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是补脾暖胃、化湿消熟、补虚止泻的药食两宜佳品。白扁豆不仅食用价值高,药用价值也较高。白扁豆还适合于粳米一同煮粥食用,可增添健脾之力,对于夏季泻痢或烦渴颇有效果,尤其适合老年人使用。

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扁豆花具有解暑化湿,和中健脾的功效。主夏伤暑湿,发热,泄泻,痢疾,赤白带下,跌打伤肿,经常出现中暑症状可以适当服用扁豆花汤。平时放松心情,避免过度紧张焦虑,生活作息规律,饮食清淡,忌食辛辣刺激性食物,多吃新鲜蔬菜水果,多喝水。

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