西红柿有生津止渴，降低血压、血脂、血糖的功效，对于糖尿病肾病的也有好的辅助作用，不仅如此，多吃西红柿对于皮肤也非常的好，还含有非常多的维生素C，对于糖尿病比较缺失营养的来说，是非常好的。
糖尿病吃西红柿的好处：
1.抗氧化：西红柿富含维生素，提供维生素A、维生素B、维生素C等。给糖尿病患者。维生素C含量很丰富，有抗氧化作用。
2.缓解便秘：西红柿可以为糖尿病患者提供丰富的纤维素，添加纤维素可以缓解糖尿病慢性并发症引起的便秘。
3.抑制细菌：西红柿中含有番茄红素，可以在一定程度上抑制细菌，在高血糖可能引起慢性感染时有一定好处。
4.血糖水平不会异常升高。西红柿含糖量不多，所以糖尿病患者选择西红柿会产生很多营养补充，血糖水平不会异常提高。
糖尿病的患者可以适当的吃一些西红柿，但是也是要控制好量。另外要注意以下几个方面:
西红柿的种类不一样，各种品种之间的西红柿含糖量都会有一定的差异。在这种情况下不同品种的西红柿对于血糖就会造成不同的影响。比如个头比较小那种叫做圣女果，也是西红柿的一个品种，只不过说一般在生活当中会将它作为就是作为水果，这样的有反应了它里面会含糖分比较多一些。而且患者在吃圣女果的时候比较容易一次性吃太多，这个时候，血糖就会有一个比较明显的波动。
西红柿最好是能够生吃，或者是做成西红柿鸡蛋汤也可以，做汤的时候不要加油也不要加淀粉。如果是西红柿炒鸡蛋，常规做法都会放一些糖分来调味，所以说这一道菜是不适合糖尿病患者吃的。
糖尿病患者可以吃西红柿。
西红柿更适合糖尿病患者。西红柿含糖量低大概只有2%~4%，因此糖尿病患者吃西红柿后对血糖没有太大影响，而且可以补充丰富的水分、纤维素和维生素。糖尿病患者病情较长，胃肠功能障碍、食欲不振、食欲减少频繁。吃西红柿有补视生津、脾胃、增进食欲、促进消化的作用，促进肠胃内脂肪的分解，有助于消化。
糖尿病患者可以吃小西红柿。
这个水果的含量低，一般在5%以下。是糖尿病患者理想的低糖水果。西红柿具有生津止渴、开胃消化、降血压、降血脂的功效。对于糖尿病患者，要注意不要吃荔枝、肉桂、红枣等含糖高的水果，可以适量吃含糖多的水果，如苹果、猕猴桃、火龙果等。生活中吃饭不吃高脂肪、添加糖的食物。小西红柿含糖量较少，营养物质丰富，特别是维生素含量高于普通水果和蔬菜。
糖尿病患者可以吃西红柿，西红柿中含有果糖。
果胶对人体营养很重要。对糖尿病患者来说，西红柿和黄瓜糖分少，可以作为水果吃。但是这里的西红柿与西红柿、樱桃西红柿等小西红柿相比含糖量较高。糖尿病患者的食物主要是清淡的食物，油少，盐少。适当增加有氧运动对糖尿病患者大有帮助。作为糖尿病患者，吃了某些水果和蔬菜后，可以很好地记录对血糖的影响，避免以后吃血糖升高的蔬菜和水果，适当多吃对血糖影响不明显的蔬菜和水果。