糖尿病可以吃绿豆稀饭，但是在吃绿豆稀饭的时候要注意减少其他主食的摄入量，因为绿豆本身也是相当于主食的种类，一定要注意稀饭要越稀越好，比较浓稠的绿豆饭对于血糖控制是有不利影响的，因为绿豆粥越浓稠里面含有的热量越高，要注意如果平常血糖控制比较差，不要喝绿豆稀饭。如果血糖控制相对稳定，可以在正餐的时候少量吃绿豆稀饭。
糖尿病可以吃绿豆粥。
吃绿豆粥时注意减少其余主食摄入量。绿豆本身也是相当于主食的种类，所以在吃绿豆的同时减少其他主食的摄入量，有助于控制每餐的热量摄入量，有助于稳定血糖控制。患者一定要注意稀饭要越稀越好。浓厚的绿豆饭对糖尿病患者的血糖控制有不良影响。这是因为绿豆粥越稠，里面所含热量越高，对血糖控制有不良影响。患者平时血糖控制不佳，应注意不要喝绿豆粥。血糖控制比较稳定的话，吃饭的时候可以吃少量绿豆粥。
糖尿病少量的喝豆稀饭是可以的。
平时血糖不高的时候，吃绿豆粥也不能把血糖升高很多。血糖控制不理想时，再吃绿豆粥血糖会更高，但即使不吃绿豆粥，吃其余食物血糖也会升高。这是因为血糖控制不理想，而不是因为吃了绿豆粥。所以在血糖控制的理想状态下，允许一些正常饮食。但是喝粥并不是一个特别好的替代主食的方式，因为无论哪种粥都比同类的饭菜升血糖的速度快，但如果更喜欢喝粥，那就尽量选择用粗粮熬制的粥，因为粗粮比粳米含有更多的纤维素，所以升血糖的速度比米粥慢。
因为粥煮得时间长，吸收容易，血糖上升更快。
粥煮得时间长了，米饭的淀粉部分会分解成短链碳水化合物，例如明胶比淀粉更容易消化。糊精在人体内迅速分解成葡萄糖，被人体吸收后直接提高血糖浓度，提高餐后血糖。粥如果很快排空胃，容易产生饥饿，不利于饮食调节和预防糖尿病并发症。所以糖尿病患者尽量不吃粥。但是午饭和晚饭时，股票量要相应减少
糖尿病患者可以适当喝绿豆汤。
绿豆汤具有一定的清热、解毒、解暑的作用，而且营养价值丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、钙和微量元素其余。但绿豆汤也含有一定比例的碳水化合物，有一定的升糖作用。所以喝绿豆汤一定要注意餐后血糖。如果绿豆汤对餐后血糖有明显影响，这类患者应尽量少喝或不喝绿豆汤，而喝绿豆汤时，最好以清汤为主，尽量少吃绿豆。
