一般情况下，上吐下泻拉稀拉水基本是急性肠胃炎。具体分析如下：
通常来讲，如果患者食用了变质的食物，或被细菌、病毒感染，都会导致急性肠胃炎，出现腹痛、呕吐、发热、乏力、腹泻等症状。如果患者腹泻严重，建议及时就诊，补充补液盐，避免电解质紊乱，或者服用止泻剂进行缓解。与此同时，还需进行大便常规的检查，明确病因，如果是细菌感染引起的，需要配合抗生素的药物进行治疗。注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒，增加饮水量。
问题分析：你提到的输液什么的，是以抗生素类的药物为主的用药。如果是细菌的感染，效果会明确的。如果不是，一般是需要相关的调整胃肠道的菌群类的药物的。
意见建议：你提到的舌的症状是典型的中医的脾虚湿困类的表现，可以考虑用一点相关的健脾利湿类的药物改善一下的。注意饮食清淡及卫生，会有一定的改善的。
问题分析：根据你的描述，结合你目前的情况，是饮食不当引起的胃肠道反应，与吃海鲜有直接关系。
意见建议：这种情况下建议你饮食宜清淡易消化，不要吃生冷辛辣刺激性食物，可以喝些淡盐水或者咸菜汤，补充盐份，口服黄连素3片治疗，腹部疼痛时可以做热敷等等，密切观察就可以了。
问题分析：拉肚子的原因有很多，胃肠道疾病、腹膜炎等等都可引起腹泻.
意见建议：建议平时多注意饮食不要吃生冷辛辣的食物，建议去医院就诊排除身体疾病，可以多吃芹菜或者粗粮有利于大便成型，喝淡盐水不错体内丢失得电解质
病情分析： 得了胃炎，应祛除各种可能致病的因素，如避免进食对胃粘膜有强刺激的饮食及药品，
意见建议：戒烟忌酒。注意饮食卫生，防止暴饮暴食。枸橼酸铋钾＋四环素＋甲硝唑。.坚持服用.防止复发.一定要要禁烟,酒,辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如:土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉等等,
病情分析： 得了胃炎，应祛除各种可能致病的因素，如避免进食对胃粘膜有强刺激的饮食及药品，
意见建议：戒烟忌酒。注意饮食卫生，防止暴饮暴食。枸橼酸铋钾＋四环素＋甲硝唑。.坚持服用.防止复发.一定要要禁烟,酒,辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如:土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉等等,
