胆结石手术后的饮食根据恢复情况，决定何时进食以及进食的种类。一般3天左右排气了，可以进水等全流饮食，排便后就可以进鸡蛋糕等半流食，当然部分加速康复的病人进食会更早一些。
胆结石手术以后最重要的应该清淡饮食，胆结石切掉以后，胆囊的收缩功能没有了，正常肝脏分泌胆汁，首先储存在胆囊里，胆囊相当于仓库的作用，吃饭以后胆囊收缩，胆汁排泄出来，腹泻是正常现象。
胆结石的手术大部分都需要采用全身麻醉的方法来做，胆结石俗话就是说是在胆道系统里面长了石头，包括像胆囊、胆总管发生的结石。症状取决于结石的大小和部位，以及阻塞或者炎症的情况，典型的是有腹部的剧烈疼痛，胆绞痛、黄疸等。
不超过2万元，经医保报销后，花费仅几千元，胆囊结石的手术费用与所在地区的收费标准相关，发达地区收费高一些，与胆囊结石采用的手术方法相关，腹腔镜胆囊切除术就要高于开腹胆囊切除术，当然，这里指的是手术费，但是腹腔镜胆囊切除术住院时间短，恢复快，也节约了其他住院期间的费用。
后遗症有慢性胆囊炎和胆囊结石的反复发作。手术尽管保留胆囊，但胆囊壁已经出现损伤，胆囊壁的黏膜变得不光滑，容易使胆囊内的内容物进行附着，形成结石。保留胆囊的手术并不能解除结石形成的病因，大部分患者会出现复发的情况。
胆结石手术以后容易消化，清淡的饮食都可以吃，油腻的有刺激性的饮食尽量不要吃，如油煎荷包蛋，红烧肉等就可以不要吃，手术出院时手术医生会在出院病历上给你一个术后注意事项的忠告，按照去做就可以了。
