结肠癌患者化疗期间饮食注意事项包括要适当增加蛋白质的摄入，少食高脂肪，高胆固醇类的食物；少食多餐，应以清淡、易消化的流质、半流质食物为主；避免摄入冷热、辛辣、强酸等刺激性较强的食物，以免刺激肠道，引发各种不适症状。
这期间应多补充高蛋白质类的食物。化疗的副作用很大，会刺激胃很多人呕吐，这时可以吃一些止吐健脾的食物。比如生姜无花果等。多做一些促进食欲并且营养丰富的食物，吃些香菇、山楂、牛肉、蘑菇等。以提高患者的身体免疫力，增强抗癌能力。
结肠癌化疗患者在化疗期间多补充富含维生素类的食物，新鲜的蔬菜和水果，像苹果，橘子，橙子，菠萝等水果，多纤维的食品改善肠道的蠕动功能，在化疗期间补充富含蛋白质的食物，鸡肉，鸭肉，鱼肉。多食用低脂肪的食物，多食用粗粮。
结肠癌是恶性肿瘤之一，首先每人的身体免疫功能不同，对治疗方法的承受能力也就不一样。在化疗期间为避免营养失调，摄入的食物种类不能太少，食谱可以放宽一些，均衡的摄食糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等几类物质。每天应食用一些谷类、鱼、乳制品、各类蔬菜及豆制品。虽说要注意饮食，但是不要害怕这不能吃那不能吃，不必过度的“忌口”。可以定时的更换食谱，采用不同的手法烹煮食物，这样可以增进食欲。
结肠癌化疗后需要补充一些高热量、高维生素、高蛋白、低脂肪的食物，比如核桃、鸡肉、牛奶、鱼虾以及新鲜蔬菜水果。另外少吃一些油腻的食物，比如肥肉、油炸类食品等，避免辛辣刺激生冷的食物，比如辣椒等。
一般它的病因的话，跟饮食相关的有认为高动物蛋白，高脂肪，低纤维饮食是结肠癌发生的高危因素，所以说结肠癌术后的患者，那么饮食当中要吃新鲜的蔬菜，水果等富含糖类和粗纤维的一些食物。