食管癌晚期咳嗽的症状，说明此事病情已经非常严重了。已经无法治疗恢复，只能尽量提高生存的质量和生存期，尽量减少痛苦，可以在睡觉时垫高头部，以减轻胃食管反流的症状。
食管癌首选方法是手术，手术后配合放疗化疗可以提高疗效，防止复发，提高生存率，一旦发现本病，及时到医院就诊，合理治疗。术后可以配合中药调理，以减轻放疗化疗不适症状，提高生活质量。平时的时候注意饮食，在饮食上补充些维生素丰富的食物，饮食也需要清淡为主。
出现食管癌是需要及时进行治疗的。食管癌的主要治疗方法是外科治疗，如一些早期或中期食管癌，表现为进行性窒息症状，可通过胃镜活检病理诊断。手术治疗包括左胸段食管癌根治术、右胸腹部两切口、上食管癌三切口。
食管癌出现低热，应该详细地完善血常规和肝肾功能的检查，是否合并有血象的增高，血常规白细胞和中性粒细胞比例增高，考虑是合并有感染，应该静脉地抗炎抗感染治疗。多吃些富含蛋白质饮食。
食管癌病人的症状大多数都是吞咽困难，所以针对这样的现象我们可以选择一些流食或者半流质食物病人表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其他软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。