一般情况下，脑梗死患者建议日常饮食需要低盐、低脂肪。
脑梗患者需要增加营养补给，由于限制了脂肪的摄入，需要增加一些蛋白质，吃一些含蛋白质多的食物，如鱼、豆制品等，还需积极限制每日糖分的摄入，尽量不要食用甜食，监测控制好血糖。治疗期间患者要注意保证充足的睡眠时间，养成良好的生活习惯，同时要定期前往医院进行复查，有助于病情的恢复。
一般情况下，脑梗塞多由高血压、糖尿病、高血脂及各种原因所致动脉硬化导致血管堵塞所致。原则上应以低盐、低脂、低糖饮食为主，并适量吃新鲜的蔬菜和水果。尤其不要食用高脂肪高蛋白食品和含硫化合物如芥子油、亚油酸、硫代乙酰胺等对人体有害的物质。另外，还要防止过食辛辣刺激之物，避免饮酒过量。同时还要戒酒、限酒，并适当补充维生素和叶酸。
脑梗以清淡饮食为主，最好吃些清淡好消化的食物，不要吃油腻的，清晨醒后喝淡盐水，保持自己的大便通畅，多吃含糖量低的水果，可以每天适量的做一些运动，一段时间后，慢慢的可以增加活动的时间，不要太剧烈，晨起或坐卧起时，要先在原地慢慢活动肢体，然后慢起。
可以少吃。脂肪含量高的肉类食物是脑梗死病人的禁忌，肥肉和动物内脏尤其不能给病人吃。不过脂肪含量低的清蒸的鱼肉最适合们吃，切忌油炸、烤制的鱼肉不能食用；鸡蛋、鸡肉和鸭肉脑梗死病人也是可以吃的，不过注意鸡鸭鱼肉的烹饪方式和量就好。
脑梗塞可以少量的吃一些鸡蛋的，不过鸡蛋含胆固醇比较高不宜多食用。脑梗塞的饮食尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进吃一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。