糖尿病饮食控制的目的是控制血糖，缓解糖尿病患者的病情。
饮食疗法和运动疗法是糖尿病患者治疗的基石，所以如果控制不好，会影响糖尿病患者病情的控制。控制饮食，糖尿病患者可以减少总热量摄入，排除太油腻、糖分过高的食物，以免过量摄入后影响血糖水平。同时过量摄入也会影响糖尿病患者的体重，体重增加会加重糖尿病患者的胰岛素抵抗，降低胰岛素的敏感性，不利于血糖的调节。糖尿病患者的好食物也可以帮助糖尿病患者减少并发症的发生。例如，好的食物可以降低高脂血症的风险。
糖尿病饮食治疗的目的如下：
1、纠正代谢紊乱，通过均衡饮食、合理营养控制血糖血脂，补充优质蛋白质，预防其余必需营养素缺乏症。
2、减轻胰岛B细胞的负担。糖尿病患者存在不同程度的胰岛功能障碍。合理的饮食可以减轻胰岛B细胞的负担，恢复部分功能。
3、并发症的预防和治疗。
4、提高生活质量和整体健康水平。
5、对于不能口服进食或进食时间少于7天的高血糖患者，为满足疾病的代谢需要，必要时应采用合理的肠外营养或肠内营养治疗。
糖尿病饮食控制的目的如下：
1.纠正代谢紊乱，糖尿病患者的代谢紊乱可以通过饮食来控制，合理的饮食可以达到控制血糖和血脂。
2.降低胰岛负荷，控制饮食，可以使胰岛细胞得到休息，恢复部分功能。
3.控制饮食可以促进自我消耗，减少多余脂肪，增强胰岛素敏感性，降低血脂，减少心血管疾病的危险因素。
4.降低餐后血糖，控制饮食可以降低餐后血糖，反馈可以减少对胰岛的刺激，有利于胰岛功能的恢复。
5.能很好地控制血糖，降低糖化血红蛋白水平，延缓和预防糖尿病并发症的发生和发展。
糖尿病病人完全是可以吃一些鱼油的，可以起到有一定的软化血管的作用，重要的就是饮食上注意不能吃一些太甜的食物，主要就是控制好饮食的总热量，少吃一些油炸的食物，尽量多吃一些清淡的蔬菜，这样才有利于保证血糖的正常，还是要根据血糖的具体数值，调整降糖药物的种类和剂量。
防治糖尿病的目的是为了防止患上糖尿病，同时可以及时的进行治疗。
当前，预防和治疗糖尿病已经是各大医疗机构工作中的一项重点工作，其目标是：第一、通过体内的代谢紊乱，消除病人的临床表现，使其血糖达到或接近于标准。
第二、保证儿童患者的身体健康和运动功能。
第三、成年患者的身体素质比正常人要好，可以正常的工作和学习。
第四、预防或延缓糖尿病的并发症，例如：微血管病变、大血管病变等，减少致残率和死亡率。
第五、对于肥胖的糖尿病病人，推荐他们减肥，以矫正他们的糖耐量，降低他们的血糖，降低他们的合并症。
