糖尿病人最好不要吃瓜子。
瓜子富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、胡萝卜素等营养素，但瓜子30g相当于一勺食用油，最多可提供800kcar的热量和9克脂肪。而且南瓜籽含糖量低，但含有大量脂肪，属于高热量食品。糖尿病患者可以吃，但量必须控制在15克以内。大量食用会大大增加热量和脂肪的摄入，导致体重增加、血脂上升，部分脂肪通过糖异生转化为葡萄糖，不利于血糖控制。`
糖尿病患者可以适量吃瓜子。
因为瓜子含糖少，吃一点儿就能感觉到饱腹感。虽然花生和瓜子含糖量低，但脂肪含量高，也不能吃多了哦。患者血糖控制良好的情况下，可以适当地吃瓜子。如果患者平时血糖控制状态不是特别理想，就要严格限制患者摄入坚果。瓜子属于坚果类食品，富含钾和维生素他人，但不能长期食用，胆固醇会升高，引起高脂血症等症状。
糖尿病人如果血糖控制稳定，空腹血糖小于7mmol/l，餐后2小时血糖小于8mmol/l。可以少量吃瓜子，建议当做加餐食用，控制总量。因为瓜子属于油脂类坚果，热量偏高，2两葵瓜子可产生差不多600千卡的热量，相当于3-4两米产生的热量。血糖控制不稳定的就不吃瓜子，总热量容易超标，使得血糖更不易控制。
不建议糖尿病人吃瓜子。
因为瓜子是一种热量比较高的食物，一般油炸的食物都能升高他们的血糖。如果只是偶尔吃一两个，是没有问题的。多吃的话，一上午或者一下午都可以吃瓜子，可以吃半斤以上，所以这种现象其实对控制血糖是非常不利的。所以，吃瓜子没问题，但是不能吃太多。另外，其余的干果要少吃，因为干果的热量其实比较高，血糖升高的速度也比较快。糖尿病患者一定要非常小心的控制自己的饮食，否则吃多了会导致血糖升高。
患有糖尿病是可以吃花生和瓜子的，瓜子花生里含有卵磷脂和钾的成份，对糖尿病有较好的调理和治疗作用，有预防糖尿病并发症的作用。但不要进食量过多，少量的进食一些对身体是有益处的，长期大量食用容易引起血脂增高等症状。