渐冻人也叫做肌肉萎缩症，在患病之后患者的运动神经会受到影响，包括运动、说话、吞咽以及呼吸肌的活动都会受到影响，动神经细胞发生进行性退化，肌肉逐渐萎缩和无力，严重的情况下还会出现瘫痪，渐冻人具有一定的遗传因素，所以如果主上有人患有渐冻症，子女就会更容易患有这种病症。
渐冻症这个疾病在药物的控制下，可以活几个月甚至几年，普通人在药物的作用下，也就能活三五年的样子，患者到了后期非常痛苦，说话，吞咽和呼吸都很困难，整个肌肉都没有无力，大脑是清楚的。
渐冻人症状支配的躯干、四肢和头面部肌肉的一种慢性进行性变性疾病。导致包括球部（所谓球部，就是指的是延髓支配的这部分肌肉）、四肢、躯干、胸部腹部的肌肉逐渐无力和萎缩。
渐冻人早期症状有走路不稳、肌肉无力等症状。
渐冻人是指患有肌萎缩侧索硬化的病人，肌萎缩侧索硬化是运动神经元病，是一种变性病。它是由遗传和环境引起的，早期症状与其他疾病并无太大区别，容易被忽略，主要表现为轻微的肌肉无力，走路不稳，走路拖拉，有时会绊倒，手部肌肉活动不灵活，精细活动差，还有吞咽困难，说话含糊不清，甚至经常会出现肉跳等症状。
渐冻人可以吃葡萄因为肌萎缩侧索硬化是运动神经元病，是一种变性病，临床表现为首发的肢体的无力、肉跳，容易疲劳需要用呼吸机辅助呼吸，对于肌萎缩侧索硬化治疗，没有特别有效的药物，目前主要是给予营养神经和对症支持治疗为主。