对于糖尿病患者来说，如果可以选择面食和米饭作为两种主食，最好选择米饭。
因为对于中国人来说，面食大部分属于精制面条，更容易吸收，但不利的结果是患者的血糖波动会更明显，因为很多精制面条是典型的高血糖指数食物。正因如此，糖尿病患者尽量不要吃面食，除了极少数情况，比如荞麦面条是可以吃的，因为它属于典型的粗纤维粗粮。
对于糖尿病患者来说，如果可以选择面食和米饭作为两种主食，最好选择米饭。
因为对于中国人来说，面食大部分属于精制面条，更容易吸收，但不利的结果是患者的血糖波动会更明显，因为很多精制面条是典型的高血糖指数食物。因如此，糖尿病患者尽量不要吃面食，除了极少数情况，比如荞麦面条，可以吃，因为它属于典型的粗纤维粗粮。大米虽然也是碳水化合物，但不会对血糖的波动产生那么大的影响。除非煮成粥，一定不能吃。所以大多数情况下，相比面食，米饭更有利于糖尿病患者病情的控制。
糖尿病人吃小米饭好的，但是不可过多的食用，因为小米的主要成分是淀粉，过多的食用是会使血糖升高的。在做小米饭的时候不要煮的太烂，可以适当的加一些绿豆、蔬菜等食品，可以避免摄入的淀粉过多。
糖尿病吃饭比吃馒头好。比较这两种食物时，要注意热量、碳水化合物含量和糖上升指数。
1.热量：100克馒头的热量约为223卡路里，100克米饭的热量约为116卡路里，同样重量的馒头热量约为米饭的两倍。
2.碳水化合物：100克馒头的碳水化合物含量约为44克。100克米饭的碳水化合物含量约为26克。
3.糖指数：糖指数也称为血糖上升指数(GI)，50克碳水化合物食物是指引起血糖上升的指数。馒头的糖上升指数为88，米饭的糖上升指数为83，可以看出根据蒸肉的程度变化了多少。
所以馒头的热量、碳水化合物含量、糖指数比大米高，对血糖的影响更大。
糖尿病患者可以吃饭也可以吃馒头。
糖尿病患者每日膳食总热量中，碳水化合物应提供55~60%的热量，也可以是米饭、馒头、小米、玉米等食物，大概都是25克，能提供90千卡的热能。但是，碳水化合物的选择推荐粗细的组合、多种类。因此，可以选择小米、玉米、荞麦面、燕麦等粗粮食品。对于含糖量以及热量过多的食物都要做相关的调整，从细节的整个饮食状态做出改变之后，自然就能使身体血糖不会出现升高的迹象了。
糖尿病人吃陈醋好，食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。醋的作用很多，即可外用又可食用。可以美容、可以消肿、可以软化鱼骨、可以消除疲劳、可以杀菌、可以抗衰老等等。最新研究发现，糖尿病人多吃“醋”能使血糖下降。
