胃癌发病率一直很高，早期症状有：上腹部疼痛，上腹不适，胃闷胀，食欲不振，消化功能不良，常有泛酸，烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。少数患者没有明显消化系统症状，但可能出现不明因素的体重减轻、消瘦和疲倦无力等。
胃癌早期可能无不适症状，一般多数是胃镜检查明确，胃癌处于早期，也是容易出现复发和转移的，因此也没有具体的多长时间可以治好的说法。如果发现及时，通过手术完全切除肿瘤，而不出现转移和复发的话，就有治好的可能，但是术后又出现复发和转移的可能，一旦出现复发和转移，那就很危险，可以进一步做放疗和化疗，来延缓肿瘤生长和延长生存期。
得了胃癌早期以后，会有一定死亡率。目前们所采取的治疗方式为了延长患者的生存期、改善生存质量、减轻患者的痛苦。一般首选的治疗方式就是根治性的手术切除，术后根据病理学检查的结果，以及分期制定下一步的治疗方案，多数患者需要给予4到6个周期的化学药物治疗，然后根据淋巴结转移情况以及肿瘤外侵情况确定是否给予放射治疗。
早期症状主要表现为上腹部不适及饱胀，常为一种腹部烧灼感、饱胀感，饭后尤为明显，随着病情的发展，症状日益加重，食欲减退，早期胃癌往往是突然性的表现为食欲不振、厌油腻、恶心、嗳气、反酸、呕吐、上腹部的隐痛。
晚期的胃癌腺癌较为严重，早期胃癌病情相对较轻，无明显不适症状，治了即可较好控制病情，晚期胃癌可出现明显严重症状，如胃腔梗阻、穿孔、出血，出现会致命。腺癌大多都是通过做手术的方式来治。
癌胚抗原（CEA）的升高情况，常常作为胃癌的血清肿瘤标志物的指标，如果有胃癌，血清标志物会升高。但是具体升高多少跟个人体质和病情程度都是有一定的关系，并不能用该指标来判断是早期还是中期或晚期。
