高血压病患者不宜吃猪油，炒菜应该使用植物油，高血压饮食治疗原则是高维生素，高纤维素，高钙，低脂肪，低胆固醇，低盐饮食。高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐，减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果戒烟戒酒、科学饮水为原则。
有高血压的人，不建议吃猪油。对于血压高的人，平时一定要注意饮食，清淡易消化的，不要吃一些腌制的食物，不要吃得太咸以及高胆固醇类的食物，如动物肝脏，蛋黄，鱿鱼，奶油等。猪油里面的脂肪含量非常的高，容易导致动脉硬化而加重血压。
高血压饮食对得高血压的人来说很重要，是治疗高血压必不可少的一个环节。必须遵循“少盐多醋，少荤多素”的饮食原则。血压一升高，就连肉都不敢吃。其实，高血压并不是不能吃肉，是少吃肉。
高血压患者不要吃肥肉，因为高血压患者由于血液对血管壁的压力较大，常常会导致血管内膜损伤，这样血液中的脂肪成分就会沉积在这些内膜损伤部位，导致动脉粥样硬化，而长期吃肥肉会导致血脂升高，加重动脉硬化的发展速度。
高血压可以吃猪油，但是并不建议吃，因为对于高血压的人而言，每日的脂肪总摄入量应少于50克，而猪油中含有大量的饱和脂肪酸和胆因醇，容易导致血管硬化等问题。所以饮食方面要清淡一些，尽可能减少猪油的摄入。
高血压高血脂不能吃猪油。高血压高血脂都是心脑血管的高危因素，可出现头疼，头晕，反应迟钝，犯困的表现。饮食宜低脂肪食物为主，多吃蔬菜，避免劳累和熬夜。多运动，如跑步，骑车，慢走等，保持规律性。
