糖尿病患者可以吃鸭蛋。
糖尿病的治疗以饮食治疗为基础，其余治疗均在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病饮食治疗中，营养科或内分泌科医生根据患者身高、所从事的劳动强度，计算出患者的标准饮食，按1/5、2/5、2/5三餐安排。吃的时候，可以吃鸭蛋，但不能吃太多。另一方面，鸭蛋中含有一定的油成分，吃多了容易引起血脂异常。另一方面，鸭蛋吃多了，含盐分成分高也容易引起血压问题，糖尿病患者吃饭的时候，一天吃一半以下就可以了。
糖尿病人不宜吃咸鸭蛋主要有两个原因：
1.咸鸭蛋是含盐量较高的食物，也就是说咸鸭蛋是典型的高盐食物，会导致糖尿病患者摄入过多的钠，不利于血压的控制。因为糖尿病患者往往容易形成高血压，所以高压低盐饮食是关键点。
2.咸鸭蛋本身含有较多的胆固醇，胆固醇主要来源于咸鸭蛋的蛋黄，胆固醇对糖尿病患者血管并发症的预防是不利的。因为糖尿病患者不仅要控制血糖，还要控制血脂，所以对胆固醇的要求更严格。如果吃咸鸭蛋之类的食物，可能会导致胆固醇摄入过多，从而导致高胆固醇血症。所以，无论是从盐的角度，还是从胆固醇的角度，都不建议糖尿病人吃咸鸭蛋。
糖尿病人是可以适量吃一些咸鸭蛋的，食用后是不会对身体造成影响的。糖尿病人不要吃含糖量过高的食物，平时少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物，饮食要均衡，最好多吃些蔬菜水果。
糖尿病患者可以适量食用，咸鸭蛋主要有两个问题。
1.它是咸的。咸鸭蛋吃多了，味道更重，盐分摄入可能超过标准。盐摄入量增加，血压升高，钠得以维持，容易水肿。
2.吃咸鸭蛋时蛋黄中胆固醇的相对含量较高。特别是吃咸鸭蛋的蛋黄就足够了。不能再吃一个。有一对黄色月饼。如果把里面的两个蛋黄都吃了，胆固醇摄入超过标准，胆固醇摄入过多，血液胆固醇就会升高。
胆固醇对人体有好处，适量摄入对人体有好处。吃多了会提高血液胆固醇。特别是低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化非常重要的危险因素。特别是已经有高胆固醇血症的糖尿病患者，吃的时候要控制好蛋黄的量。偶尔吃一点，少吃点，吃多了会不好。
如果有糖尿病，在血糖水平较为稳定的情况下，可以食用咸鸡蛋，不过最好不要过量食用，反之则不能食用咸鸭蛋。
患有糖尿病的人可以通过饮食、药物和锻炼来调节自己的血糖，使自己的血糖保持在一个比较正常的水平，在日常的饮食方面，尽量避免食用易引起血糖上升的食品，例如粥、面条等比较干燥的食品，可以多喝些新鲜的蔬菜，这些蔬菜含有大量的维生素和植物纤维，可以帮助肠胃起到保护的效果，同时还可以补充人体所需的各种维生素和植物纤维。
糖尿病血糖高的话可以适量吃海鲜。糖尿病患者可以选择海鲜作为蛋白质，但请注意适量。
糖尿病患者不仅血糖升高，还可能出现血脂异常、高血脂或尿酸升高。有些糖尿病患者还会合并痛风。糖尿病患者如有明显血糖升高、血脂异常、尿酸明显升高，建议尽量少吃海鲜。但糖尿病患者血糖控制满意且相对稳定，血脂控制理想，无高尿酸血症，可适量食用海鲜。但是也要注意的是，吃海鲜还可能吃其他食物，比如油脂多的食物和高蛋白的食物，所以一定要适量。血糖高的人要控制血糖，可以通过饮食控制、合理运动、自我放松、情绪调节来改善血糖。患者血糖高于正常，相对严重，自身胰岛功能也异常，宜及时前往医院接受药物介入治疗。