一般情况下，儿童急性胃肠炎要多喝水，有利于身体健康。具体内容如下：
儿童急性胃肠炎，可能会出现呕吐、腹泻等症状，容易导致身体大量失水，可能会导致脱水的情况，因此要多喝水，给身体补充水分，避免出现脱水的问题。但家长需注意的是，如果儿童急性胃肠炎情况严重，喝水也刺激呕吐的情况下，则需及时就医，在医生指导下进行对症治疗，可以通过静脉补液的方式缓解情况。
急性胃肠炎高烧时要多饮水。胃肠炎症时，胃肠平滑肌痉挛引起腹泻，同时释放内源性致热源，引起体温调节中枢失衡，从而引起发热。喝水可以补充血容量，可以促进微循环，加速血液的流动，加速新陈代谢，帮助肠道炎症的修复，还可以起到退烧的效果。所以多喝水和喝粥对身体的康复都是有益的。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。
不能喝。在出现急性胃肠炎时，需要注意适当的进食，以保证身体营养的供给，若呕吐比较剧烈完全无法进食的话，则需要及时进行输液治疗。可以适当喝些小米粥，只要没有出现呕吐的情况的话，可以适当添加面条、饼干等食物，但是需要注意少量多餐，一般在胃肠炎恢复之后的2-3天之后，就可以逐渐的恢复正常饮食。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
儿童急性胃肠炎一般不会造成任何危害，但若儿童出现了呕吐、拉肚子、脱水等症状，严重者可能会导致脱水、休克。
如果是因为消化不良，可以适当的服用一些有益的益生菌类的食物，如果是因为细菌感染导致的，可以使用一些抗生素，如果出现呕吐、腹泻等情况，需要补充水和电解质。
出现腹痛、呕吐、腹泻、大便带脓血、高热等表现，应及时就诊。
孕妇急性胃肠炎建议及时的就医，进行针对性的检查治疗。
怀孕期间出现急性胃肠炎要及时就医，饮食上可以选择清淡的食物，可以选择流质或半流质的食物，如果是比较严重的，可以禁食，补充液体，还要注意观察胎儿的情况。轻微的胃肠炎可以通过补充液体来控制饮食，如果孕妇出现呕吐、腹泻等严重的情况，可以选择一些不会对胎儿造成伤害的药物。
小儿急性胃肠炎饮食需要根据喂养方式调整。
1、如果是采用母乳喂养：孩子得了急性胃肠炎，即便是在腹泻期间也不要停止喂奶，这个时候可以适当减少喂奶的量，每次喂奶的时间间隔缩短。如果是孩子已经可以吃辅食，那么辅食喂养可以暂停或者辅食一定要煮烂了打烂了喂给孩子吃，不要让孩子吃生冷刺激的辅食。
2、如果是人工喂养：当孩子腹泻时候不要忙着给孩子添加新的辅食，如果腹泻症状比较严重则应该禁食四到六个小时，在禁食期间还需要适当的多喝水，可以喝米汤和胡萝卜汤，但别吃含有大量脂肪和糖分的食物，等到禁食后可以逐渐添加辅食。水果汁含有丰富的营养，但是请注意水果汁是生冷的食物给孩子吃之前要加热。