糖尿病人不能喝藕粉。
主要是莲藕粉本身也是主要成分的碳水化合物，血糖控制不佳时，过多食用碳水化合物会导致血糖明显上升。另一种是由于偶粉的烹饪方法，多以糊状水冲走或煮着吃。此时，不仅淀粉多，吸收速度也变快。也就是说，糖类上升指数变高。糖尿病患者饮用后，餐后血糖明显上升，血糖控制变得困难。长期高血糖状态会给患者带来各种并发症的风险。所以糖尿病患者不能喝莲藕粉。在饮食上，建议主要以干粮为中心，控制每餐的主食量，与蔬菜搭配在饭后活动。
糖尿病老人能喝核桃粉。
但不宜摄入过多。核桃粉是以核桃仁、白糖、全脂奶粉为主要原料粉碎而成的粉末状食物，含有大量不饱和脂肪酸、锰元素、铬元素，可以补充身体所需营养素。糖尿病患者适量食用核桃粉对病情影响不大，但核桃粉中含有一定量的白糖，糖尿病患者在食用汤粉时应控制摄入量。摄入量过多会有影响。糖尿病是一种以血糖持续升高为特征的代谢性疾病，可能出现全身消瘦、多食多饮多现象，如不加以控制可能危及生命。在医生指导下可服用降糖类药物治疗，如盐酸二甲双胍片、甘草酸苷缓释片等。
糖尿病老人要注意饮食搭配，粗粮和细粮的搭配要适当，可以多吃一些杂粮、粗粮代替精米、精面。
糖尿病老人一般会出现胃肠蠕动减慢、胃排空减慢等现象，多吃些杂粮能延缓病情，减轻便秘的症状。老年糖尿病患者可以多吃蔬菜、水果，只要每日热量不超过一定的标准，对于米饭、面条、馒头等食物没有特别的要求。
日常要注意心理和运动方面的问题，要在医生的指导下，要有一个好的心态，合理的饮食，适当的运动。
可以，的营养成分比牛奶要高，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，还含有足够的钙元素，既能提供蛋白质，还能提高钙的摄入量，而且羊奶含糖量低，对血糖影响不大，是一种优质的奶制品，适合糖尿病患者饮用。
老人得糖尿病的原因如下：
1、各器官衰退：人随着年龄的增长，体内各器官的功能都会衰退，胰岛功能也不例外。如果胰岛功能下降，就容易导致血糖升高，从而发展成糖尿病，需要积极参加体育锻炼来延缓衰老。
2、药物因素：老年人身体素质差，容易患慢性病，如果患有多种慢性疾病，长期用药会影响人体的正常代谢，诱发糖尿病。
3、不良饮食习惯：很多老年朋友喜欢吃肉类、重口味食物和甜食，因此摄入更多糖水化合物。因此增加胰岛负担，诱发糖尿病，应注意饮食清淡。
糖尿病人是可以服用苏打的，但是不能过多的服用，以免会导致身体酸碱失衡，糖尿病病人需要注意日常饮食方面的调理，尽量的多注意休息，合理搭配日常饮食，每顿饭固定量的主食。
