脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死患者不能吃高脂肪、高热量的食物。具体情况分析如下：
脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，大动脉粥样硬化、心源性栓塞、小动脉闭塞等因素都有可能会导致脑梗死，患者一般会出现偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状。脑梗死患者如果吃高脂肪、高热量的食物，可能会使血脂进一步增高，导致血液粘稠度增加，血栓的加重，进而使患者的病情加重，因此脑梗死患者不能吃高脂肪、高热量的食物。
一般情况下，脑梗塞患者可以适当地食用猪瘦肉，但不可以食用肥肉。具体内容如下：
猪瘦肉含有丰富的营养，可以给患者补充蛋白质和微量元素，因此，患者可以适当吃猪瘦肉。但需注意的是，脑梗塞患者可能还会出现高血压、高血脂以及动脉硬化等情况，这些疾病是造成脑梗塞疾病的常见因素，因此，患者在治疗和恢复阶段，要严格控制饮食。猪肥肉属于高脂肪食物，为了避免加重病情，患者不可以吃。
脑梗塞患者可以通过一般治疗、使用药物等方法进行康复。
1.一般治疗：为了促进病情恢复，建议注意一般治疗，即平时尽量清淡饮食，不要吃油腻、刺激的食物，戒烟戒酒，保证睡眠时间充足。
2.使用药物：为了控制病情，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有能够阿司匹林、尿激酶、阿替普酶、左旋氨氯地平、呋塞米、立普妥、胰岛素等。
一般情况下，脑梗塞患者炼咀嚼的方法如下：
脑梗死后会出现身体的知觉和动作能力异常，还有吞咽、咀嚼等方面的障碍，脑梗死病人可以每天进行鼓腮、向外吹气、张嘴、闭嘴和空嘴的咀嚼等运动，一天最少三次。
需要注意的是，平时应该多卧床休息，避免剧烈运动，适当活动进行康复训练即可，家属应该加强护理，给予清淡、营养的饮食，有利于促进身体的恢复。
脑梗死患者能吃玉米。具体情况分析如下：
脑梗死患者，如果没有吞咽困难或饮水呛咳等，可以正常进食，可以吃玉米。脑梗死患者，如果有上述后遗症，可将玉米做成糊状，少量慢食，避免引起呛咳。脑梗死患者处于昏迷阶段，可以将玉米打成玉米粥，通过鼻饲管喂食。脑梗死患者对玉米并无过多禁忌。患者需要遵医嘱，一定要及时去医院进行对症治疗，避免危及到生命，避免贻误治疗时机。
一般情况下，在日常生活中发生脑梗塞时，则通常认为是血液循环障碍所致。因此，对于患有脑梗塞的患者来说，首先要进行积极的预防和护理，避免其进一步加重病情或者发生后遗症等问题。但是否需住院还需根据个人病情而定，脑梗塞程度较轻且较重的话，可采取用药缓解，推荐使用小剂量阿司匹林进行缓解，但是脑梗塞程度较重且已造成头晕时，则需及时到医院就诊，必要时住院进行治疗，以有效控制疾病。