脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死患者不能吃高脂肪、高热量的食物。具体情况分析如下：
脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，大动脉粥样硬化、心源性栓塞、小动脉闭塞等因素都有可能会导致脑梗死，患者一般会出现偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状。脑梗死患者如果吃高脂肪、高热量的食物，可能会使血脂进一步增高，导致血液粘稠度增加，血栓的加重，进而使患者的病情加重，因此脑梗死患者不能吃高脂肪、高热量的食物。
轻度脑梗塞的患者可以多吃一些蔬菜，在炒菜的时候尽量不要放油，在日常生活中要多吃一些新鲜的蔬菜，尽量不要吃太多的肉类和主食。建议把肉换成鱼，因为鱼的脂肪比较少，蛋白质比较高，还可以多吃一些具有疏通血管和促进血液循环的中药，比如当归、红枣、枸杞等，可以将其浸泡在水里，平时可以多喝一些。脑梗死的饮食调理是一个长期的过程。
一般情况下，脑梗塞属中医中风范围，且中风有中经络与中脏腑之别，究竟服用何种药物为佳，实为切合病人情况之方药为佳。
中经络、风痰如络证，用真方白丸子加减治疗，中脏腑、痰火瘀闭证用羚角钩藤汤加减治疗；中西药合用可增强疗效，但不能滥用。步长脑心通胶囊和血栓通胶囊这样的中成药也可以选择，具体的情况还要专门向专业医师请教。
一般情况下，脑梗塞患者用药以抗血小板药及他汀类药物为主。
抗血小板药以阿司匹林或氯吡格雷为主，对轻型卒中可能需要阿司匹林与氯吡格雷联合用药。他汀除了降血脂外还具有抗动脉硬化等功效。脑梗塞病人如果没有禁忌都应该使用他汀，可降低血脂水平，增加高密度脂蛋白胆固醇，改善血液流变学指标，减轻脑梗死程度。患有高血压者也应给予降压药以主动控制血压。
烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。脑梗塞的病人食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。早中晚三顿饭中，最少各有1个鸡蛋或者1两瘦肉。
蔬菜方面可以多吃一些黑木耳，黄瓜，苦瓜，菠菜，南瓜，芦笋，卷心菜，大白菜等，在饮食上一定要注意，不要吃过于油腻的食物，以清淡易消化为主。日常的时候一定要注意身体的情况，饮食上也要格外注意。
