高血压的病人是可以服用鸭肉的，但是需要注意做法，尽量清炖为主，去皮，煮好后把面上一层油给去了，汤不宜过咸。高血压是常见的一种心血管疾病，目前发病趋势有正逐渐上升，且呈逐渐年轻化的趋势。
鸭肉的蛋白质含量约为16-25毫克，高于猪肉和牛肉。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。它易于消化，对血压几乎没有影响。因此，高血压病人是可以吃鸭肉的。需要注意的是，鸭皮含有高脂肪和胆固醇，不利于血压的控制，所以最好食用去皮鸭。
老人有高血压的问题，可以少量喝老鸭汤，有清热凉血的作用，不要有太多的油脂，需要去油脂才能适用。高血压的饮食主要是应清淡低脂低盐、易消化、忌高脂肪高胆固醇食品。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
高血压是可以吃鸭肉的。鸭肉的蛋白质含量约为16-25%，高于猪肉和牛肉。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。它易于消化，对血压几乎没有影响。需要注意的是，鸭皮含有高脂肪和胆固醇，不利于血压的控制，所以食用去皮鸭。
高血压的人应该喝低盐、清淡、低脂的汤，要注意盐的摄入量，每天6克以内，喝汤时，尽量不要吃太多的盐，这样才能更好地控制血压。
很多高血压患者都会合并有高血脂等代谢疾病，这些都是冠心病的高发人群，有的高血压病人会在血管内植入支架，有的会出现冠状动脉粥样硬化。在这种情况下，可以选择低脂肪的食物，对于高血压和糖尿病的病人，最好是少吃糖。
一般情况下，高血压的患者，可以适当喝白鸽汤。
白鸽汤营养丰富，可以补充人体所需的优质蛋白，增强人体免疫力，另外，白鸽汤也有滋补作用，尤其是身体虚弱或者手术后的患者，可以适当饮用，促进病情的恢复。高血压患者平时要注意饮食，避免吃高脂肪食物，多吃蔬菜水果，多吃富含膳食纤维的粗粮，饮食清淡，营养均衡，同时还要注意控制血压，预防并发症。