骨折术后尽量不要吃生冷、辛辣刺激的食物，也不要吃海鲜。主要是以下因素引起的：
1.骨折后可以通过服用骨伤愈合剂、接骨七厘片、跌打七里片等中成药来促进骨折的恢复，这些食物都有可能导致“相反相畏”的症状。
2.骨折患者术后会出现虚弱、有一定的贫血，可能是由于麻醉药的影响，导致胃肠道功能不好，会出现腹泻、腹胀、消化不良等情况。
骨折病患除了烟酒辛辣不能吃外，想吃什么就吃什么，比如可以多吃些能转化为有机质骨胶的食品，瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等，骨折手术后正常饮食一般40天左右就可以逐渐康复。
骨折手术后能吃牛肉。
严重的骨折对身体的损伤很大，会加快身体对蛋白质、脂肪和糖份的消耗，所以要及时的进行营养的补充。而牛肉含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等，所以在骨折术后可以食用牛肉，有利于身体恢复。
患者平时应该保持规律作息，保证充足睡眠，避免熬夜、过度劳累，饮食应该清淡有营养，多进食汤粥类，如菌菇汤、山药粥等。
骨折了不能吃不能食用高蛋白、高热量、高脂食物。
在骨折的早期，如果服用了足够的钙，并不能被身体吸收，就会形成钙沉淀，从而影响到骨头的修复，从而形成淤血。在骨折的时候不能多摄入含有糖的食物，因为糖会在身体里消耗很多的钙，对骨头的修复也会造成一定的阻碍。平时不要食用油腻和刺激性的东西。饮食要注意清淡、易消化。
在做完骨折后，一般需要2-3个星期的时间来消除肿胀。
局部的软组织消肿的时机取决于骨折的部位和部位。如果是开放型和粉碎型骨折，消肿的过程比较漫长，这是由于局部的静脉断裂，导致血液的流通不畅，所以需要用侧支循环来替代受伤的血管，这样就可以消除水肿。轻微的骨折可以很快消失，一般一星期后就会完全消失。要注意休息。
一般情况下，脚骨折手术后，患者要注意卧床休息，在此过程中可以进行股四头肌收缩的静态练习，避免肌肉萎缩，同时还要进行膝关节的屈伸运动。术后出现了骨痂，再进行踝关节的屈伸运动，可以在热水浴之后增加关节的屈伸运动。平时可以通过做下蹲运动来活动踝关节，或者是伸腿勾脚，让肌肉得到锻炼，患者平时还可以多吃营养丰富的食物，有利于后续的恢复。
