应进食高碳水化合物，低脂，适量蛋白质和富含纤维素的食物。每周按时测量体重，作为计算饮食和观察疗效的依据。调整生活规律，糖尿病属慢性病，生活规律非常重要，在身体允许的条件下，按时起居，有利于糖代谢。
血糖偏高可以吃以下食物：一、豆类食物，比如黄豆、小扁豆，豆类食物中含有抑制胰酶的物质，具有降糖、降甘油三酯和胆固醇的作用。二、降血糖的蔬菜有芹菜，它含有丰富的叶绿素，有利于稳定血糖，对于糖尿病合并高血压、冠心病、高脂血症的患者具有辅助治疗的功能。苦瓜含有类似胰岛素的物质，被称为植物胰岛素，长期食用，可起到缓解病情的作用。
对低血糖有益的食物有，猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果等，糖水、果汁、蜂蜜、糖块、饼干、米饭或馒头等，不吃含很多脂肪或蛋白质的食物。低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L。糖尿病血糖值≤3.9mmol/L即可诊断低血糖。低血糖症是一组多种病因引起的以静脉血浆葡萄糖（简称血糖）浓度过低，严重会造成晕厥，要引起重视。
食物都具有升血糖的作用，靠食物或者蔬菜来降血糖是不可能的。只是有些蔬菜含糖量低，升血糖作用小。像苦瓜、秋葵、芹菜等基本不含糖，而且富含纤维素，可以增强饱腹感，减少血糖上升幅度，可以不限量食用。
在临床上并没有观察到任何食物具有明显的降血糖作用，只能说有些食物对血糖的影响比较小，对糖尿病患者而言可以适当多吃一些，比如叶菜类的蔬菜，如大白菜、包菜、竹叶菜、茼蒿等;但对于高糖高脂的食物就要相对严格一些，比如动物油脂或坚果类食物，就要尽量少吃。
