糖尿病的发生主要是由遗传和环境因素决定的，与长期喝粥没有直接关系，所以长期喝粥不一定会得糖尿病。
特别是2型糖尿病的家庭遗传更高，如果家庭父母中有糖尿病，儿童患糖尿病的风险会明显增加。还有生活方式、患者生活不规律、暴饮暴食、高热量高脂肪食物等环境因素。另一方面，长时间坐着活动也少，体脂积累导致肥胖的胰岛素增加，胰岛素血症发生，加剧胰岛素抵抗，胰腺增加的负荷无法弥补这种状态，血糖升高。如果血糖上升到一定程度，就会发生糖尿病。所以和糖尿病患者长期喝粥没有太大关系。
糖尿病病患可以多饮水，对饮水是对体内失水的补充，而且还有改善血运、促进循环、增加代谢及消除酮体等作用，是对人体失水的一种保护性反应，糖尿病病患不但不能限制饮水，还应适当多饮水。
糖尿病病人可食用鸡蛋，特别是水煮蛋，或者蒸鸡蛋糕，不要吃煎鸡蛋，因为煎蛋油太多会影响血糖，鸡蛋营养丰富，含有易被人体吸收的蛋白质和多种微量元素，是对身体非常好的食品，要注意食用量，一天一两个即可。
饮食治疗是糖尿病的基础治疗，对糖尿病来说，饮食的多样化，平衡膳食才能保证糖尿病的营养。对于糖尿病首先说可以喝酸奶，因酸奶中含有钙质，可以改变糖尿病患者的骨质疏松症症；而且酸奶含有益生菌对糖尿病患者肠道健康有益；酸奶含有大量的优质蛋白是糖尿病患者蛋白补充来源之一。但喝酸奶一定要掌握好量，130ml酸奶相当于90千卡热量，一天可以喝130ml酸奶。而且喝酸奶一定要选择低脂，无糖酸奶，要计算热量。
进食量过多会引起糖尿病尤其是高脂肪、高能量饮食。
人体胰岛每天合成的胰岛素有一定的量，可以根据人体摄入葡萄糖和能量的多少来进行调节，但调节也有一定的范围，不可能无限制地调节。如果每天进食大量的脂肪、葡萄糖，大量的葡萄糖需要胰岛分泌更多的胰岛素来进行葡萄糖代谢，来维持人体正常的水平，一旦超过了胰岛调节功能的上限，就会造成血糖升高的情况。长此以往胰岛长期高负荷运转会造成胰岛损伤使分泌的胰岛素逐渐减少，时间长了就会形成真正的糖尿病。
