饭后两小时血糖低于7.8mmol/L。这说明糖尿病患者餐前和饭后血糖水平都很低，没有达到正常范围。饭后两小时血糖在7.8~11.1mmol/L之间，可确诊是糖耐量减低，还是损伤。当患者空腹时间过长、进餐次数过多或者进食速度过快等因素都会使血糖升高。若空腹时监测血糖，则不会很高，也许是因为饮食搭配得不尽合理，建议去正规的医院进行细致的检查并对症处理。
餐后血糖高的原因主要与进食的总热量增加和胰岛素分泌高峰异常，考虑用药治疗，或是从饮食结构和总热量摄入进行调节，减少进食主食和每天的总热量后观察一段时间，注意血糖的控制，注意复查。
空腹血糖值比餐后血糖值高的原因是由于空腹时胰岛素分泌减少，调节血糖的作用较弱，而引起血糖增高的症状。餐后血糖低的原因是由于进食以后，分泌胰岛素增加，降低体内血糖的作用较为明显，所以出现餐后血糖较为低的临床表现。
空腹血糖高但餐后正常，可能是夜间胰岛素应用不足，黎明现象，黎明现象指夜间血糖控制良好，没有低血糖出现，但仅于黎明短时间内出现了高血糖，可能是由于清晨皮质醇等激素分泌增多引起的，夜间出现低血糖后，导致胰岛素拮抗性激素分泌增加，从而引起低血糖，在低血糖发生之后反应性高血糖出现也是有可能的。
进餐后随食物的消化、吸收，血糖会逐渐升高，个别情况也可能造成餐后血糖比餐前血糖低，原因包括，饮食因素，餐后血糖受饮食的影响较大。糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷。和胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。
早餐后血糖升高与日常的饮食是有直接的关系的，不吃早餐也会导致血糖的升高，由于上午人的神经兴奋度会比较高，促进了肾上腺素，所以才会导致血糖的升高，为了防止早餐后血糖升高，要注意饮食的合理搭配，纠正饮食的时间，合理的进行运动。
