高血压人群可以适当的吃鸭血，但要注意进食量不要多。鸭血中主要成分是蛋白质和脂质成分，蛋白质有升压作用，过多的脂质成分摄入会引起血脂增高，加速动脉硬化进展。
高血压可以吃鸭血的。
鸭血营养十分丰富，不仅含蛋白质，并且所含氨基酸的比例与人体内氨基酸的比例接近，易消化吸收。所以说鸭血是一种优质的动物性食品，特别适合老年人和儿童食用。另外，鸭血里面还含有很多钙元素，鸭血中含有大量的钙以及磷等矿物质元素。因此，高血压患者仍宜食用鸭血，由于鸭血这种脂肪的含量很低，宜于血脂高者服用。
高血压的人能吃西洋参，少量的西洋参对血压的影响没有大的波动，吃任何药物或者是保健品的时候，要监测一下自己的血压，如果没有大的变化，可以适量使用。吃西洋参能够起到一定的保健作用。
高血压患者可食肉，不过需要注意的是先吃肉，不因食量过大而过量，必然导致人体肥胖，对人体有害。其次就是应该多吃点蔬菜，比如白菜，萝卜等。还有一点就是尽量不要吃一些肥肉以及动物的脂肪，像内脏，这些是不吃的，尽量多吃瘦肉，并注意勿过量食用。如果高血压病人喜欢吃猪肉和牛肉，那么应该少吃羊肉。高血压患者选肉，可选用如鸭、鹅、鸡、鱼等，并且以鸡肉为佳，鸭肉不食鸡皮、鸭皮。当然也不能吃那些猪肉，因为猪、羊肉里面含硫化合物较多，容易引起中毒。作为高血压患者，首选肉类之一为鱼肉。
通常除食肉外，高血压患者在饮食上必须注意合理配合，能吃更多的菜、水果进行调理。
高血压的患者可以吃普通的鸡蛋，但注意适量。具体内容如下：
适量的鸡蛋不会导致血压升高，因此高血压的患者可以适量吃普通的鸡蛋。但是高血压合并高血脂或者是血管粥样硬化的患者最好是少食用，因为高蛋白质食物会导致情况不稳定，另外，患者在日常生活中要注意低盐低脂的食物，每天盐的摄入尽量不要超过6g。还要进行体育锻炼。