肘关节骨折后的饮食应注意禁辛辣、多吃蛋白质高的食物。
1、尽量不要吃辛辣的食物。
2、多吃鱼、鸡蛋等高蛋白、高热量的食物，有利于骨骼的修复。
3、补钙要视具体情况而定，例如老年人，可以口服钙片，以促进骨骼的新陈代谢。糖尿病、甲状腺及其它代谢性疾病的病人要多吃一些促进骨骼代谢的药物，以促进骨骼的修复。
通常情况下，患者锁骨骨折之后，饮食上注意营养，改变不健康的生活习惯。
患者在术后，适当加强营养，患者在住院期间就有因为营养不良导致的伤口愈合不良，所以患者还是要多注意营养，多吃高蛋白的食物，这样才能更好地恢复。同时在日常生活中可以多晒晒太阳，有助于体内钙的合成，尽量戒烟、戒酒，以免对骨折部位的恢复都是不好的。
骨折患者术后饮食应该注意多喝水、多吃蛋白质高的食物，禁辛辣油腻食物。
1、术后初期应多吃些清淡、有营养的食品，如粥、汤等。
2、术后中、后期：主要是在骨折愈合过程中，可以多吃饮食营养丰富，蛋白质含量高的食物，多吃粗纤维食品，促进肠胃的蠕动。
3、由于辛辣油腻的食物容易引起肠胃不适，如有腹泻等症状，所以要尽量避免吃。
通常来说，老人骨折后的饮食应该多吃含钙量高的食物。
老人在骨折后要多食用大豆、深海鱼、牛肉、羊肉、虾肉等高钙质的食品。由于这种食品含有大量的钙和高质量的蛋白，能够帮助骨骼处的钙盐沉淀，并能加快软组织的愈合。同时，由于老年患者多合并有骨质疏松症，可以口服碳酸钙颗粒、活性维生素D3片，也可以口服唑来磷酸进行抗骨质疏松的药物，这样才能更好的促进骨折愈合。
骨折的患者在手术之后，可以吃高蛋白食物，也可以吃鱼、肉、虾等，多吃一些蔬菜。骨折术后的饮食分为早期和中期，早期麻醉醒来后的头三天，饮食方面并不是很重要，只要吃清淡的食物就可以了。三天之后，最重要的就是让病人的伤势恢复，让他们的伤势恢复。可以吃高蛋白食物，也可以吃鱼、肉、虾等，多吃一些蔬菜。实际上，对于骨折患者来说，喝骨头汤并不能起到很好的作用。骨头汤里没有蛋白质，只有脂肪，不会影响到患者的康复。
在临床上，骨折患者需要注意以下事项：
第一步，拍一张X线光片，检查骨头的位置和脱臼的情况，然后制定相应的手术方案。错位的骨折需要进行正确的复位，否则会导致患者的骨折恢复，严重的可能导致不连，畸形，从而导致患者的功能受到严重的损害。
第二，要保证患者的骨骼恢复，必须要有足够的时间来恢复，如果过度的运动，过度的运动，过早的运动，都会导致患者的骨头恢复不良，严重的话，还会导致骨头的脱臼。
第三，在此期间可以使用活血化瘀的药物，可以帮助骨骼的恢复。
第四，饮食方面要注意忌口，要忌烟、忌酒等，以免对患者的伤势造成一定的伤害。
第五、对于肿胀严重的患者，要将患肢抬起，这样可以促进血管的循环和消肿。
