脚踝骨折手术后可以吃高蛋白的食物。
患者的脚踝骨折，手术后会有明显的刀口和肿胀，患者的身体功能也会受到影响。因此在骨折的初期，可以多吃一些容易消化，容易吸收的食物，例如高蛋白的食物，可以帮助患者的营养恢复，同时还可以帮助伤口的愈合，在骨折初期可以多吃一些鱼肉，豆制品，乳制品等，这样有助于伤口的恢复，患者的身体营养吸收，同时还可以多吃一些富含维生素的新鲜水果和蔬菜，有利于伤口的恢复。
骨折经常伴随软组织挫伤，还会因为骨折引起小血管、小淋巴管的损伤，造成血液循环的不良，从而造成肿胀。如果是软组织受伤较重，或者是小动脉受损，都要一段时间才能愈合，此时可以将患肢抬高，同时也可以暂时的减少运动，维持身体的稳定，同时口服七叶皂苷钠镇痛。可以使用一些活血化瘀的药物，例如血府逐瘀胶囊，需要检查是否有红热、肿胀等情况，同时要考虑是否有炎症，需要对症镇痛进行抗菌处理。
脚踝骨折有点错位可以吃营养丰富的食物，也可以吃药物。脚踝骨折有点错位要注意饮食规律，多吃新鲜的蔬菜水果，多吃含钙量量比较丰富的食物，如牛奶、小鱼虾、木耳、海带、坚果、芝麻等，也可以使用碳酸钙、葡萄糖酸钙、碳酸钙D3片等补钙药物治疗，同时如果出现疼痛，还可以使用布洛芬缓释胶囊、萘普生片、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。
骨折术后尽量不要吃生冷、辛辣刺激的食物，也不要吃海鲜。主要是以下因素引起的：
1.骨折后可以通过服用骨伤愈合剂、接骨七厘片、跌打七里片等中成药来促进骨折的恢复，这些食物都有可能导致“相反相畏”的症状。
2.骨折患者术后会出现虚弱、有一定的贫血，可能是由于麻醉药的影响，导致胃肠道功能不好，会出现腹泻、腹胀、消化不良等情况。
骨折病患除了烟酒辛辣不能吃外，想吃什么就吃什么，比如可以多吃些能转化为有机质骨胶的食品，瘦肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆类食品以及新鲜蔬菜、水果等，骨折手术后正常饮食一般40天左右就可以逐渐康复。
做了骨折手术后建议结合患者具体情况进行处理。
做了骨折手术后应多吃含高蛋白、高热量、维生素丰富和钙质丰富的食品。骨折手术初期，由于患者需卧床休息，且术后体质比较弱，胃肠消化功能尚未完全恢复，饮食方面应清淡易消化高蛋白食物，如瘦肉粥，鸡蛋羹，蔬菜汤。并尽可能少食油腻且易造成肠胀气之品，如骨头汤和牛奶。骨折手术后恢复过程中，患者需接受恢复功能训练并消耗部分体力，因此应推荐高蛋白高热量高维生素及钙质食物。如肉类，鱼虾，鸡蛋，豆制品，蔬菜和新鲜水果，并提出应与患者口味，偏好相协调，鼓励患者加大进食量，在促进骨折愈合的前提下，帮助患者恢复体力，搭配吃完食物后需适当活动及晒太阳，以利钙质之吸收利用及骨折后之复原。
