中医治疗胆结石的方法主要是口服中药进行治疗，这些药物都具有一定的抗炎作用，同时可以利胆排石，有利于胆汁疏泄，调节肝经，可以改善胆囊炎、胆结石等相关的症状，比如后背疼痛、口苦、咽干，甚至出现腹痛、发热等。
胆囊炎、胆囊结石的治疗，首先要看胆囊结石的大小，以及胆囊炎症的程度。对于没有症状的胆囊结石以及胆囊炎，多数不需要立即行胆囊切除术，只需要定期观察和随诊就可以。平时饮食注意忌吃油腻食物，特别是动物脂肪含量比较高的食物，低糖、低蛋白饮食。
有胆囊结石，如果结石很小，要控制，防止结石再生长，控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，动物内脏是高嘌呤食物，分解代谢也会产生高血尿酸，而尿酸是形成结石的成份。因此，日常饮食应以素食为主。
依据胆结石的大小不同，其快速排泄的方法也有所差别：如果胆结石为泥沙样结石，可给予患者口服胆宁片，熊去氧胆酸和利胆的中药促进结石经胆管排入肠道内。此时，药物排石是较快的方法。如果胆结石呈现颗粒样，行中药排石不能够使结石顺利排入肠道，甚至有可能结石嵌顿在胆管引起急性胆管炎，梗阻性黄疸的表现。需要行手术胆总管切开取石，或经内镜下经胆管下端取石治疗。
胆结石是可以吃葡萄的。葡萄作为一种水果，富含维生素和水分，可以增强人体的抵抗力以及为人体补充营养，并且葡萄极易被吸收，消化能力比较弱的患者以及低血糖患者都是可以吃葡萄的。
