桥本甲状腺炎患者应适当多吃碳水化合物和蛋白质高的食物，如红肉、鱼肉、豆制品、鸡蛋、牛奶等。也可以吃黑木耳、苦瓜、西红柿等新鲜蔬菜和水果。
桥本氏甲状腺炎患者平时的饮食习惯非常重要，患者应保证饮食中碘在正常范围内，不吃海带、紫菜等高碘食品。以清淡营养为主，可以吃很多大麦、小麦、荞麦面、玉米等粗粮。这些对桥本氏甲状腺炎患者很好。日常生活中不要给自己太大压力，适当放松，增加休息，注意不要熬夜，保证充足的睡眠，养成良好的习惯。
桥本甲状腺炎是甲状腺常见的疾病，另一个名字是慢性淋巴性甲状腺炎。桥本式甲状腺炎在饮食中应注意以下方面。不吃包括刺激性、辛辣的、兴奋提神的食物，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒、咖啡等，还包括烟、酒，同时要少吃油煎、烧烤、油炸等燥热的以及油腻性比较大的食物。
桥本式甲状腺炎患者适合吃的食物包括高纤维蔬菜、新鲜水果、粗粮等。伴有消化系统症状的话，可以采取适合消化系统表现的食谱，合理安排。平时要注意休息，不能过度或过度劳累，还要注意补充蛋白质。
桥本甲状腺炎吃普通盐即可，建议患者积极治疗，具体分析如下：
桥本甲状腺炎属于自身免疫性甲状腺疾病，并不是因为缺碘引起的，因此不需要再添加碘盐，可以选择不含碘的常规饮食，吃普通盐即可。桥本甲状腺炎常表现为桥本甲状腺功能亢进症、桥本甲减、甲功等。平时要少吃柿子、碘盐、海产品等高碘食品。另外，要避免食用大白菜、大白菜、核桃、木薯等食物，以免引起甲状腺肿大。
桥本氏甲状腺炎并没有吃什么水果最好的说法。
病人在甲亢期有短暂表现，不宜吃过甜水果，当然只因甲亢期患者血糖异常。桥本甲状腺炎患者到底吃什么水果，还要看患者的具体情况来决定刚刚说到是甲亢期，很可能会使病人的血糖增高，就像南方菠萝蜜，榴莲这类含糖量很高，不宜吃。如果患者在甲亢期时出现血糖过低或者过高，那么应该及时进行治疗。
多吃富含维生素的食物，补充热量，多吃高纤维素食品，如蔬菜中的芹菜、白菜、空心菜，粗粮中的黄豆、绿豆，燕麦，水果中的大枣、花生等干果，都含有丰富的纤维素，注意摄取高质量的蛋白质。
桥本甲状腺炎饮食相对于正常人来说，除了对于含碘食物稍有区别之外，别的基本上都是普通饮食即可。桥本甲状腺炎属于自身免疫系统疾病，主要是在自身遗传因素以及环境因素共同作用下导致的自身甲状腺抗体明显增高。
