经常吃土豆会使血糖升高的，由于土豆中的淀粉含量较高，升糖速度较快，但可以适量吃，土豆营养比较丰富，含微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，有抗衰老的作用，还可以减肥。
花生营养丰富，经常食用可以有利于身体健康。但是花生含有大量的脂肪，可以增加总的热量，如果血糖正常，不会有大的影响，如果是糖尿病病人，是会使血糖升高的，所以糖尿病病人是可以吃花生的，但是要适量不能过量。要注意控制总热量，以免升高血糖。
血糖是指人体内的糖份，而空腹血糖则是指体内的糖份。饭后血糖是指进食后血液中的糖含量。这是指人体的血糖水平。糖化血红蛋白是由血液中的血红蛋白和葡萄糖结合而成。血糖和血红蛋白结合产生糖化血红蛋白是一种不可逆的不可逆反应，它与葡萄糖浓度呈比例关系，大约持续120天，因此可以观察到血糖在120天以前的浓度。血糖反映的是血液中的血糖。糖化血红蛋白检测能够反映病人在过去8-12个星期内的血糖水平。
糖化血红蛋白并不是血糖，而是用于评估长期血糖控制的一种指标。
在血液中，一部分的葡萄糖与血红蛋白相结合，形成糖化血红蛋白。糖化血红蛋白的水平可以反映过去2至3个月内的平均血糖水平。因此，被视为评估糖尿病患者长期血糖控制情况的指标。一般正常人的糖化血红蛋白水平约为4%-6%。对于大多数糖尿病患者来说，理想的糖化血红蛋白水平应该低于7%，但具体目标可能会根据个体情况而有所不同。
需注意的是，积极控制血糖依然是糖尿病患者的首要举措，患者可口服二甲双胍、津力达颗粒等药物，其中津力达颗粒是一种中成药，具有保护胰岛β细胞、增强胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗、调整血脂代谢、有效降低血糖的作用，可改善糖尿病症状，防治并发症，提高生活质量。
糖尿病患者需要从以下几个方面控制血糖：
第一，饮食上要低盐低脂、清淡饮食，限制每天摄入的总热卡，尽量避免糖上升指数高的饮食。
第二，饮食控制的同时要坚持体育锻炼，每周锻炼时间建议150分钟以上。
第三，控制生活方式后血糖控制尚不理想，应在专科医生指导下使用降糖药物治疗。
第四，生活方式及降糖药物干预后，加强血糖监测，在了解血糖控制情况的同时，防止低血糖的发生。
绝大多数的妊娠期糖尿病在生产完之后，血糖会逐渐恢复到正常，如果哺乳期血糖升高，标志着出现了永久性的糖代谢异常。因为不存在高血糖的哺乳期妇女，即使在哺乳期进食，热量偏多，血糖也不会高于正常水平，如果发现血糖明显偏高，则说明体内已经出现了严重的糖代谢紊乱，需要及时给予相应的治疗和干预。