亚急性甲状腺炎患者通常吃清淡的食物。
亚甲炎全称为亚急性甲状腺炎，是一种具有自限性的甲状腺炎性病变，常有颈部疼痛、发热、乏力、肌肉酸痛等。亚急性甲状腺炎的饮食要清淡，营养均衡，多吃高蛋白质，高维生素，低钠，低脂饮食，多吃蔬菜水果，补充水分和营养，同时要根据自身的情况选择适当的运动方式，如散步保持心体的愉快，保持充足的睡眠，避免过度劳累，增强机体抵抗力，注意保暖。
久治不愈会导致甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进等并发症。
亚急性甲状腺炎患者会出现发热、甲状腺肿大、颈部疼痛等症状。该病症会导致甲状腺肿大，肿大严重的话，会出现呼吸困难、吞咽困难等症状。亚急性甲状腺炎是引起甲状腺功能改变的主要原因，如发热、心动过速、心慌、多食、身体消瘦、多汗等。甲亢是非常严重的疾病，如果不及时治疗，会引起神经、循环系统、消化系统等系统的兴奋性增高。
其次，可能会破坏甲状腺组织，引起甲减等后遗症。甲减是由亚急性甲状腺炎引起的，主要表现为感觉迟钝、疲劳、嗜睡、记忆力减退。甲减还会导致月经紊乱、闭经、月经过多等。亚急性甲状腺炎会影响患者的生活、身体和心理，一旦确诊需要积极治疗，可以选择抗炎药物、糖皮质激素等药物进行控制。
亚急性甲状腺炎患者要做血沉、血常规、总T3-T4、游离T3、游离T4,、TSH、TRAb、TPO、甲状腺B超、甲状腺摄碘率、甲状腺核素扫描仪等多种检查。
血清蛋白结合碘、血清T3、T4、FT3、FT4和FT4含量增加，甲状腺摄碘率下降，但影像显影不均匀或不完整。蛋白电泳表现为白蛋白降低、球蛋白增多，其中r、α1球蛋白升高。
亚急性甲状腺炎病人宜食菠菜、芹菜、角瓜、黄瓜等，冬瓜和木耳、银耳，此外，胡萝卜亦可食用。如果是在寒冷季节或感冒后服用抗风湿药时，则最好不要吃青菜。这些菜是用蒸制的，煮制方法居多。在此基础上还需要适当增加一些肉类和鸡蛋。一天吃这些蔬菜的量可达500~700克，此外多吃含丰富蛋白质和维生素的食品，可喝牛奶250毫升。在饮食上建议少吃零食和油腻食品，多吃些清淡食物，如豆类，蔬菜类，水果等。可食牛肉、羊肉等，每日不宜超过100克。
此外，亚急性甲状腺炎的患者应该积极治疗。
亚急性甲状腺炎比较常见的症状是甲状腺肿，发热，以及咽喉部位疼痛，心悸，易激动等。发病前一般多有上呼吸道感染，比较明显的特征是甲状腺部位的疼痛和压痛。多见于30～50岁的成人，女性发病率较男性为高。
亚急性甲状腺炎患者症状主要如下：
1、疼痛：最突出表现为颈部甲状腺区域疼痛，而且疼痛最严重的地方通常会触诊到一个结节，这个结节在触诊到的触感下质地坚硬接触时会感到压痛，亚急性甲状腺炎除了颈部疼痛外还有患者出现牙根、耳后、头部等放射痛。
2、发热：亚急性甲状腺炎在病情较严重时部分患者又出现发热症状，发热时间一般在傍晚以后且部分患者可表现高热情况急性甲状腺炎可进行甲状腺功能和甲状腺碘摄取率检测，表现为典型的分离现象同时血沉水平明显升高，对亚急性甲状腺炎一般应使用非甾体抗炎药或添加糖皮质激素治疗。