食管癌不能完全治愈，只能延缓病人的生存时间。食管癌是最常见的消化道肿瘤，我国是世界上食管癌的高发区之一。发病年龄都在四十岁以上，食管癌的发病与职业、地理位置、生活环境、饮食、遗传都有一定的关系。
食道癌如果早期发现，这个时候是治疗的好时机，早期积极治疗，大多数病人都会有较好的效果，关键还要看病人自身体质如何，如果早发现，早积极配合治疗，早期食道癌术后存活5年的时间大有人在。
食道癌如果在早期发现的话，是可以通过医学手段进行治好的。越早发现，治好率越高。食道癌早期症状不明显，但在吞咽粗硬食物时伴有不同程度的不适感，包括咽下食物困难，到后期慢慢会出现无法吐艳半流质食物，到最后水和唾液都不能咽下。
食道癌的治好的概率不是很高，食管癌早期症状一般不明显，出现进行性吞咽困难，基本上已到了中晚期，丧失了好的的治疗时机，如无手术指征，其生存率也就在半年到1年时间，只能是维持或者延长生命。
草莓、樱桃、葡萄、苹果对食道癌来说，是很有益的食物。草莓：不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道．并强固肝脏苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助．而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果如果肠胃容易胀气者。
食道癌主要是出现吞咽食物的阻挡感，哽噎感，患者这考虑是有慢性咽炎，胃肠消化不良存在。平时要注意多吃青菜水果，多喝水，另外可以用金嗓子喉宝润喉片，而喝水以后会增加尿量，这是正常的，喝水并不会增加大便，患者可以应用一些调理肠道菌群，改善消化功能的药物。
