额叶癫痫可以吃的蔬菜有菠菜、藕、菜花、竹荪、羊肚菌、卷心菜、芥兰等。以及豆类豆制品：毛豆、青豆、绿豆、黑豆、蚕豆、豌豆粒。水果方面可以食用猕猴桃、木瓜、桂圆、酸枣、冬枣、番石榴、红毛丹等。
多吃一些含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。癫痫病人应适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多。
额叶癫痫饮食上没什么要求。但癫痫病人切忌过饥或过饱，勿暴饮暴食。过度饥饿使血糖水平下降，而低血糖往往诱发癫痫发作，而过饱后血糖水平会快速升高，体内胰岛素分泌增加，加速葡萄糖代谢，血糖水平先高后低，波动很大，也会诱发癫痫；暴饮暴食，过度饮水使胃部过度牵张，也容易诱发癫痫发作。忌暴饮暴食，忌饮浓茶、咖啡，忌吸烟、饮酒，多吃富有营养、易于消化的食物。
要多补充镁元素食物。含镁元素的食物包括：紫菜、小米、玉米、荞麦面、马铃薯、花生。维生素A和维生素E是重要的抗氧化剂，可以协助保护大脑功能，可以协助血液循环及免疫功能，因此癫痫病人可以多吃些含维生素A和E的食物。如菠菜、生菜、油菜。
癫痫病人的饮食主要还是应吃家常便饭，而且食品应多样化，米饭、面食、肥肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、鱼、虾等都要吃。注意营养均衡。其他的要注意不要吃太过刺激油腻的食物的，这些对于癫痫病是有诱发作用的。
额叶癫痫除了常说的控制碳水化合物、水、盐分、钾的摄取量外，还应增加对镁的摄取，尤其是长期通过药物治疗的病人。多吃玉米、小米、红豆、黄豆、豆干、绿色蔬菜、猪肝、鸡肉等食物。