如果对银耳不过敏是可以吃的，需要到医院做个过敏源检测，看有哪些过敏的食物，在饮食上要避开，银耳主要可以提供钾元素，以及膳食纤维。其他的营养物质如胡萝卜素、维生素B1稍高，与其他蔬菜搭配食用，以保证维生素的摄入水平在充足状态，避免营养素缺乏。
如果有过敏问题，可以吃土豆。最重要的是不要吃太刺激的食物，比如辣椒。尽量多吃维生素C含量高的食物。如葡萄柚、猕猴桃等。同时，必须注意清淡的饮食。口服药物应及时考虑。
对于慢性皮肤过敏性疾病来说，西药往往只能起到暂时抑制的作用，不能从根本上治，而想完全摆脱，就必须从调理体质上入手。在中医体质学上来看，您应该属于特禀体质人群，过敏体质主要是由于免疫功能失调，机体无法抵御过敏原入侵而造成的过敏反应。建议服用由黄芪、白术、防风三味药组成的药，黄芪补气固表，白术健脾益气，防风祛风解表，三药配伍可益气固表，增强机体免疫力之功效，改善过敏体质，缓解皮肤瘙痒等局部症状可以从根本上调节机体免疫功能，抑制变态反应，减少过敏症状的反复。
需要化验一下。出现皮肤瘙痒症状，一般是由于过敏性皮炎引起的，与过敏体质有关系的。这种疾病主要表现为皮肤出现红点或者红斑，伴有明显的皮肤瘙痒症状。要注意避免接触过敏性物质，化验一下过敏源，不要搔抓，不要吃辛辣刺激性食物，坚持使用抗过敏药物治疗。
过敏不严重，会可以好转恢复，禁止吃辛辣食物，不要接触致敏源，如果过敏症状严重可以服用药物治疗，如果可以用中成药，提高免疫力，体内排毒是可以好的。所以可以好起来的。
