糖尿病患者一般都是营养过剩引起的。需要补充的营养是补充维生素、微量元素和蛋白质。
糖尿病患者可以每天喝250ml牛奶，多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜、冬瓜、黄瓜等。另外，糖尿病患者多吃胡萝卜和洋葱也是非常好的。如果没有糖尿病肾病，可以多吃豆制品。糖尿病患者可以多吃苦瓜、大蒜、洋葱、鱼或鸡肉，但要注意总热量不超标，适当运动。
营养不良会导致糖尿病。
如果蛋白质的摄入不足，细胞(产生胰岛素的细胞)就不能很好地分泌，从而导致后续的功能衰竭。长期营养不良与细胞数量的减少成正比。氨基酸的缺失导致B细胞的重生和复制，从而导致功能衰竭和糖尿病。此外，遗传、病毒感染和自身免疫都与糖尿病有关。严重的营养缺乏和蛋白质缺乏会降低机体的抵抗力，增加病毒感染的机会，刺激自身免疫性胰腺炎，从而破坏细胞，导致糖尿病。I型糖尿病患者和继发于肝炎的糖尿病患者的临床发现与上述原因有关。
妊娠糖尿病需要注意饮食调理，避免高糖食品，规律进餐，平衡膳食。
进食规律，少食多餐，每日进食早、中、晚三餐，必要时可适当加餐2～3次。两餐间、睡前可少量进食。可多食用血糖指数低和糖分低的水果，如桃、柠檬、梨、苹果、柚子等。烹饪方法最好为蒸、煮、炖、凉拌等。
避免吃精致糖类食物，如白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等，以及髙淀粉食物，如土豆、山芋等。
患者应该控制餐前及餐后2小时的血糖，分别为5.3和6.7，夜间不低于3.3，妊娠期糖化血红蛋白百分之5.5。一旦妊娠期糖尿病孕妇开始营养治疗，需要对血糖水平进行监测，以确定血糖控制已经建立。每天四次，分别是一次空腹和三次餐后。
营养调理糖尿病的做法如下：
1、要加强糖尿病的饮食管理，尽量选择低血糖指数(GI小于55)的食物，忌食精制食品和精米、面条。采用低GI饮食时，餐后血糖不会急剧上升，机体也不需要加速释放胰岛素，但会加速释放胰高血糖素。胰高血糖素可以利用脂肪，降低甘油三酯和低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，降低血压。这
2、加强体育锻炼，保持良好的生活方式。体育锻炼可以提高患者对胰岛素的敏感性，运动可以消耗能量，降低心脑血管疾病的危险系数。改变不良生活方式，不喝酒，不抽烟，不熬夜，生活规律。
糖尿病患者对三餐的要求是有规律和定量的。吃饭时间是固定的，饭量也是固定的。时间、药品、血糖监测必须协商。另外，量要控制在每顿饭都能达到想吃的效果，最好吃70%~80%饱。每顿饭的结构都要包括红薯、蔬菜、部分肉、鸡蛋、牛奶、大豆，所以配方是全面的。吃三餐的时候吃得顺序也很重要。尽可能先喝一碗汤，吃炒菜，吃肉、鸡蛋、豆子，再吃麦片。这样血糖会更稳定。
