荨麻疹产生的原因很复杂的，常好发于有过敏体质的，在食用了鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等过敏食物后发生荨麻疹，生活中的植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜等也可以成为过敏源，食品的添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可导致荨麻疹的过敏源出现。
通常情况下，儿童长荨麻疹可能是因为儿童是过敏体质，并且接触了过敏源，具体情况分析如下：
荨麻疹是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应。儿童长荨麻疹的原因，首先是过敏体质，此因素是孩子长荨麻疹的内在体质基础，尤其是孩子小时候就患有明显的湿疹。其次吃过敏原造成的，比如有些孩子在吃了鱼虾鸡蛋牛奶以后，出现了身上起荨麻疹，就要考虑是食入性的过敏原造成的免疫反应。另外是吸入性的过敏源引起的，比如孩子在吸入到了花粉、油漆以后，往往会引起荨麻疹。
荨麻疹是一个过敏性疾病，变应原比如吸入的和食入的。那么吸入的包括尘螨、雾霾、花粉、化学东西、装修、化工产品等；食入的包括鱼虾、牛羊肉、海鲜、辣椒酒等特殊的东西。不容易传染但容易过敏，过敏的机制主要是IgE介导的过敏反应，有的时候非常快速的发生，有的时候发生得慢一些。严重的引起呼吸道的水肿、黏膜的水肿、胃肠道的症状，不传染别人。
一般情况下，身上长荨麻疹可能是免疫力低下、接触过敏性物质等原因引起的，具体内容如下：
荨麻疹一般是由细菌感染、过敏等原因引起的皮肤局限性水肿反应，如果患者的身体免疫力低下，受到细菌感染时，可能会出现身上长荨麻疹的情况；如果患者平时接触了过敏性物质，也可能会出现身上长荨麻疹的情况，症状严重时可以在医生指导下通过使用炉甘石洗剂、盐酸西替利嗪片、咪唑斯汀缓释片等药物进行治疗。
通常情况下，全身大面积荨麻疹患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：荨麻疹是一种皮肤过敏变态反应疾病，主要症状为瘙痒、红色风团、丘疹等，可发于皮肤的任何部位，全身大面积荨麻疹患者可以按照医嘱使用炉甘石洗剂、糠酸莫米松乳膏、丙酸氟替卡松乳膏等药物进行治疗。
日常护理：全身大面积荨麻疹患者可以多食用清热利湿的水果，比如梨、西瓜、柚子等，增强锻炼，可以做一些有氧运动，比如跳绳、慢跑、骑自行车等，以促进身体的恢复。
一般来说，荨麻疹如果是全身发了，要及时应用抗过敏药物，严重的需要进行肾上腺素的治疗。荨麻疹是人体对过敏源的过敏反应，全身出现红斑，出现瘙痒症状，要及时远离过敏源，给予扑尔敏，开瑞坦，酮替芬等。如果出现突然的血压下降、指甲、嘴唇变得苍白等情况，必须马上进行激素治疗。出现感染的时候需要使用抗生素。高蛋白的海鲜、牛肉等暂时不要食用。
