荨麻疹产生的原因很复杂的，常好发于有过敏体质的，在食用了鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等过敏食物后发生荨麻疹，生活中的植物性食物如草莓、可可、番茄、大蒜等也可以成为过敏源，食品的添加剂如调味品、色素、防腐剂等也可导致荨麻疹的过敏源出现。
一般情况下，急性荨麻疹可能是通过以下方式形成的：
急性荨麻疹是一种比较常见的过敏性皮肤病，其原因可能与接触鱼、虾、牛肉、羊肉等食品过敏源有关，也可能是抗生素、血清制品、疫苗等导致的过敏性疾病。患有急性荨麻疹，患者可以在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪口服溶液、复方倍氯米松樟脑乳膏等药物进行治疗。
荨麻疹这种病情主要还是因为有过敏方面的原因引起的在治疗上可以用点药物进行调理的应该是会有效果的，日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激不抓不用力揩擦不用热水肥皂烫洗.不饮酒不喝浓茶咖啡.不吃酸辣菜肴或其他刺激性食物.发作期忌食黄鱼海虾海鲜等容易引起过敏的食物是好的。
荨麻疹的致病原因很多，也很复杂。有鱼、虾、蟹、动物羽毛、花粉、蘑菇、荨麻、药物、日光、细菌、寄生虫等。人们在日常生活中，由于接触的物品和吃的食物太多，一时不容易查清病因，因此造成有些人反复发生麻疹。
风团可发生在任何部位，黏膜受累时出现腹痛、腹泻、喉头水肿等，后者如发生在严重者身上可出现窒息而威胁生命；部分人还伴有发热、恶心、呕吐、胸闷、心悸、头痛、头晕、血压下降等全身症状。严重者可出现过敏性休克的症状。
加入食物中的色素、调味剂、防腐剂、食物中的天然或合成物质也能引发荨麻疹。感染也是会导致荨麻疹的发生的，比如体内的细菌性感染、病毒性感染、真菌性感染与寄生虫感染等。