吃核桃有很好的作用。核桃中的磷脂对保护脑神经有保健作用，也可以防治动脉硬化。如果有脑力衰退的情况，可以把核桃仁配合其他食物或药物做食疗用途。核桃当中的微量元素还具有抗衰老，促进葡萄糖利用和保护心脑血管的功效。在饮食上要注意，应禁食辛、辣、腌、熏类是食物。平时应适当多吃些新鲜、含优质蛋白的食品、如乳类，肉类，蛋，鱼虾，蔬菜，水果，大豆及豆类制品等。
补肾益脾、健脑生髓。用于脾肾不足，精血亏虚所致健忘头昏，倦怠食少，腰膝酸软。具有增加平均脑血流量、降低全血粘稠度和血小板聚集的作用，能够提高脑血氧浓度及组织利用率，增强脑神经功能和耐氧能力，改善脑细胞功能，提高神经细胞免疫力。
脑萎缩可以吃鸡蛋。脑萎缩是指由于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一类神经精神性疾病。脑萎缩包括小儿脑萎缩、成人脑萎缩。萎缩在临床最主要的症状是痴呆，要给病人提供充足的富含必需脂肪酸类食物，饮食要清淡，鸡蛋的营养结构与人体需求相近，是良好的蛋白质和氨基酸来源，所以能吃。
不能吃辣椒。不能过多的吃糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱邓障碍。少吃或不吃动物内脏和动物脂肪。不宜吃高热量、高脂肪的食物。不吃油炸、油酥、罐头、洋芋片等。
脑萎缩可以吃柚子，柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。常吃柚子对大脑保健也是十分有效。
