草莓、樱桃、葡萄、苹果对食道癌来说，是很有益的食物。草莓：不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道．并强固肝脏苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助．而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果如果肠胃容易胀气者。
食道癌不能吃腌制及熏制的食物、过热及过烫的食物。腌制及熏制的食物会导致癌症的产生，过热及过烫的食物容易导致食管黏膜不断受到高温的侵蚀和损伤。平时要注意戒烟戒酒，不能吃辛辣刺激的食物。
食管癌是引起进食梗咽，胸骨后牵拉痛等不适，胃镜及上消化道钡餐造影是可以明确诊断。食管癌的发病的原因多，具体是哪种原因是无法明确。可能是遗传导致，其次可能是饮食，还有可能是辐射等。目前食管癌确诊后是可以采取手术治疗，手术后需要放化疗。
可以，食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，及时发现和治疗是很关键的，晚期是导致不能进食的，所以需要规范的治疗的，首选的治疗是手术，不能手术，是可以考虑放化疗等综合治疗的，平时不要吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜和水果，可以吃人参的。
食道癌晚期疼痛病的原因是癌细胞侵及、破坏食管壁或引起食管深层溃疡，癌细胞引起食管周围炎、纵隔炎以及邻近器官和组织，癌细胞转移引起相关组织器官引起疼痛。需要提高自身的机体免疫力有效减轻疼痛、降低食管损坏以及减缓肿瘤在体内的生长速度，改善癌痛症状。
食道癌，到了晚期的话，大多会出现吞咽困难等症状，那么对于身体是进食以及吸收来说，都是很不利的，那么这个时候，饮食应该做到少吃多餐。饮食上要以清淡为主，多补充身体蛋白质。尽量多做汤类。提升自身的免疫力。
