食物是糖尿病的基本治疗方法。糖尿病患者可以选择低血糖指数、低糖和低热量食物。大豆是植物蛋白，是适合糖尿病患者的主食。糖尿病患者可以吃豆类。
1.绿豆、绿豆淀粉含有相当量的低聚糖，绿豆的热量低于其余的谷类。
2.包括黑豆铬；
3.红豆富含膳食纤维。
4.大豆富含可溶性纤维和磷脂。结论大豆各有特点，适合糖尿病患者，但糖尿病患者一次吃豆类的量为50g。
可以吃的糖尿病治疗豆类如下：
1.红豆，红豆不仅能改善便秘，还能降低血压和胆固醇，对糖尿病心血管患者非常有益。
2.绿豆，绿豆有稳定血糖，恢复胰岛功能的作用。糖尿病可以吃的豆制品有豆腐、冷冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、牛鸡、竹蓐、大豆蛋白、豆腐牛奶等多种。除此之外，糖尿病患者要保持饮食清淡。
糖尿病患者可以适当吃大豆。
糖尿病患者吃大豆时，首先要注意其分类。绿豆、红豆等通常归入主粮。可以用绿豆、红豆添加到白米中，增加纤维的摄入，提高糖尿病患者的饱腹感，但一定要控制数量。糖尿病人在吃黑豆、大豆等大豆时，应主要为蛋白质提供植物性蛋白质。糖尿病患者合并痛风的话，为了避免食用豆类和豆制品时尿酸水平升高，建议一定要调整数量。
糖尿病可以吃豆类。但如果出现糖尿病肾病应限制植物蛋白，糖尿病肾病可出现尿蛋白、血肌酐升高等情况。首先要积极控制血糖，如果有高血压要积极控制血压，平常注意规律的用药，按照医嘱减药，定期检测血糖情况，要优质蛋白饮食，低脂饮食；切记不要乱用其他的药物，比如服用成分不明的中成药，以及影响肾脏的药物。
糖尿病可以吃豆类的。
糖尿病患者非常适合多吃豆类。豆类富含纤维，可以让人有饱腹感，稳定血糖，甚至降低胆固醇。此外，豆类是蛋白质的优质来源，饱和脂肪含量低，因此是糖尿病患者的良好饮食。糖尿病人吃豆类不仅可以稳定血糖，还可以避免诱发血糖波动的危险因素。并且它可以通过抑制血液中可以从骨沉积中过滤钙的酸性物质，给骨骼带来好处。