蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。
直肠炎平时需要戒辛辣的食物像是辣椒，生葱都是不能服用的，需要戒油腻的食物荤油，肥肉，动物肝脏等都是不能服用的，平时也需要戒刺激性的食物海鲜等生冷硬食物，要注意休息，避免长时间坐立，适当的进行体育运动锻炼，尤其要清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，高蛋白饮食。
肠炎腹泻一般吃以下食物好。
肠炎拉肚子期间要吃一些比较简单的食物，避免吃得过多。可以多喝山药、苹果、荔枝、莲子、山药、苹果、荔枝、莲子等。平时可以多喝小米粥、烂面条、面汤等。不要吃土豆、西红柿、南瓜之类的生气性食品。饮食方面要保持良好的饮食习惯，避免吃大蒜、酒、辛辣、乳制品等。虽然可以通过进食来减轻病情，但是并不能完全治愈，所以最好去正规的医疗机构就医。
胃肠炎食用以下几种食物比较好：
1、可吃流质食物，如大米粥、鸡蛋面糊、细挂面等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给喝一些汤水，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
2、选择容易消化的食物，避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维过多的食物，减少食物对胃的不良刺激。忌烟酒，不食辛辣刺激的食物。
建议患者切勿暴饮暴食，注意饮食搭配，饭后稍事休息。
宝宝肠炎，首先要控制胃肠道症状，如呕吐和腹泻，同时热敷按摩腹部，进食结构要以适口性强的流食为主，切忌进食油腻辛辣和不消化的食物，可以先行少量多餐喂养孩子些粥或者细面条，可以放少许盐调味同时可以补充电解质，纠正呕吐腹泻造成的电解质紊乱。
多吃清淡易消化的食物，不能吃辛辣刺激和高脂油腻难以消化的食物。如果持续腹痛腹泻不能缓解，应尽快到当地正规医院消化内科或急诊科就医，静脉输液治疗一下。平时要多注意休息的。
