饭后两小时的血糖受饮食的影响很大。正常人饭后两小时血糖低于每升7.8毫摩尔。如果血糖水平在7.8和11.1毫摩尔/升之间，则是异常的葡萄糖耐量，表明病者将来可能血糖升高并进一步发展成糖尿病。饭后两小时，血糖水平为11.1毫摩尔/升或更高，可称为2型糖尿病。对于糖尿病病者来说，这是控制血糖的基础。
孕妇血糖空腹不能超过5.1g，一小时的血糖不能超过10.0g，两小时不能超过8.5g，具体分析如下：
妊娠24-28周期间，血糖控制在75g左右，空腹血糖不能高于5.1，一小时不能高于10.0,2小时不能超过8.5。超出这个范围，就是妊娠糖尿病的确诊，确诊后，饮食控制血糖还达不到标准，就要打胰岛素了。高血糖会导致胎儿出现流产、畸形等不良后果。
正常餐后三小时血糖和空腹血糖采用的是一个标准，应该在3.9-6.1mmol/L。不过餐后血糖的水平，和饮食有一定的关系，如果进食的比较多，或者是饮食中含有的脂肪类食品比较多，则可以影响到消化和吸收的速度，就会导致餐后血糖偏高。
正常人的血糖值在餐后一小时即可达到高峰，而且餐后一小时血糖值也会在11.1mmol/L以下，然后开始刺激胰岛分泌胰岛素，血糖逐渐下降，餐后俩小时血糖值逐渐恢复平稳，波动在7.8mm/L以下。而糖尿病病人由于胰岛功能的损伤，胰岛素不能及时的分泌，所以造成血糖不能及时的降低，而且血糖的水平也降低不到正常范围值，餐后俩小时的血糖值都会大与7.8mmol/L。
刚吃完饭的血糖为随机血糖，小于11.1Mmol/L为正常值。随机血糖大于等于11.1Mmol/L，且伴有典型的糖尿病现象，多食易饥，口渴多饮、形体消瘦，小便增多等，糖尿病诊断成立；需要控制饮食，每餐7分饱，避免暴饮暴食，忌烟酒，忌饮料，忌油炸、甜腻食物；接受糖尿病健康教育，定期检查血糖；积极参加锻炼。
餐后的血糖正常值一般在3.9-6.1mmol/L之间。
空腹血糖低于6.1mmol/L，低于7.1mmol/L是空腹葡萄糖。如果是空腹葡萄糖超过7.1mmol/L，那么就可以确诊为患有糖尿病，在空腹血糖损伤的情况下，要严格的控制好自己的膳食，要做到低糖、少脂肪、多运动。如果是空腹葡萄糖超过7.1mmol/L，则需要在3-6个月内进行治疗。
