口腔溃疡饮食禁忌是少吃辛辣刺激性的食物，多吃些新鲜的瓜果蔬菜等。溃疡发作期一定要及时清除口腔内的食物残渣，用淡盐水漱口，喷点锡类散等，平时保持口腔的清洁卫生，做到早晚刷牙，饭后漱口。
口腔溃疡患者应注意以下几点：
1、预防口腔损害：日常生活中要温柔的刷牙，如果假牙不适合，要及时更换，以免与口腔粘膜发生摩擦，造成口腔溃疡；
2、口腔卫生：餐后要勤刷牙，口腔发炎要及时处理，防止口腔感染；
3、改变饮食习惯：均衡饮食，多吃蔬菜和水果，可以促进口腔溃疡的恢复；
4、放松心情：适度的压力和情绪可以降低口腔溃疡的复发。
少吃刺激性食物，减少对口腔黏膜的刺激和摩擦。注意营养搭配，多吃新鲜蔬菜和水果。尽量少吃笋类：冬笋、毛笋、笋干、腌制品：咸鱼、咸肉、咸菜、柿子和蟹类等易引起口腔溃疡加重的食物。
口腔溃疡一般是由于营养不良，或者是经常使用一些油腻刺激的食物导致的，可以用一些西瓜霜或者是冰硼散来缓解口腔溃疡的症状，同时可以适当的补充一些维生素，能够提高身体的抵抗力，有助于口腔溃疡的愈合，在饮食上要注意清淡，不要吃一些辣椒肥肉等刺激性的食物。
口腔溃疡多因缺乏微量元素所致，如缺锌、缺铁、缺叶酸、缺维生素等。口腔溃疡患者应多食用含微量元素较高的食物。含锌较高食物包括牡蛎、动物肝脏、猪肉、酱牛肉、鱼、蛋、奶、豆制品、坚果、白菜、白萝卜等。
口腔溃疡是人们日常最易患的一种口腔黏膜疾病，尤其是1～6岁儿童发病率较高。口腔溃疡多发生在舌部、颊部、软硬腭、前庭沟、上下唇内侧等处。口服维生素B2，有助于溃疡愈合。疼痛明显，溃疡较多，间歇期较短的可试用免疫调节药物治疗，另外局部使用西瓜霜喷剂或者锡类散治疗。注意口腔卫生，保持心情愉快，避免过度劳累。
