黑枸杞泡水喝太多容易上火。黑枸杞味甜平，但略暖、暖身效果相对较强，适度食用对身体有很多好处，但吃太多容易引起火，还可能引起视力模糊、红肿等眼部不适症状。值得注意的是，黑枸杞可以作为药用，所谓的药物三分毒，不适合长期过度使用。过量食用之后会影响人体的心脏供血能力，也会对大脑产生不良的影响。建议不要在睡觉前喝，这会使大脑处于一个兴奋的状态，难以入睡或者多梦。
枸杞喝多了可能会导致上火，引起各种上火症状。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘，温和，但用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。而且由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。再好的东西，过量了，也会造成副作用。贪食过多，容易导致流鼻血。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。建议去医院，咨询一下医生，确定自己的体质，然后根据自己的体质去喝枸杞，不要盲目进行食补，经常体检了解自身状况。
虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，内热未清的人也要慎用，尤其在夏季，阴虚人群吃枸杞子容易上火，吃太多可以造成眼睛红胀不舒服，视力模糊。所以枸杞子不可常吃，应该注意枸杞子的用量，用量过度能造成上火，尤其生吃泡水时更应减少用量。再如患高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光，或者正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人也少吃枸杞子。小孩与老年人也不宜吃太多的枸杞子。
长期喝枸杞菊花泡水会导致上火、流鼻血、胃部不适等危害。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。但长期喝枸杞菊花泡水会使人上火、流鼻血，甚至造成眼睛红胀不舒服；阳虚体质的人，如果一味地喝枸杞菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。建议在饮用枸杞菊花茶时，一定要先判断自身体质是否适合，避免长期饮用。平时可以多喝温开水，多食富含维生素C的素材和水果，做好饮食均衡。
如果是大量的服食枸杞，心脏供血供氧功能受到影响，很容易影响大脑正常的活动。如果长时间大量使用枸杞泡水喝很容易导致身体上火，部分人还会出现流鼻血的现象。枸杞子泡水之后经过人饮用对于肠胃的影响刺激是比较大的。脾胃较为虚弱的人不宜过少食用，很可能造成腹痛、腹泻等身体不适。
喝得过量会引起胃酸分泌过多，有损消化功能，引起腹胀，体质虚弱的人开始喝枸杞大枣泡的水时一定要适量，否则会虚不受补，反而影响脏腑功能。另外，体质燥热的妇女不适合在月经期喝枸杞大枣泡的水，否则会造成月经量过多，经期延长等。糖尿病病人也不宜饮用，不利于血糖控制。
