补肾不会上火，只有用错药，比如肾阴虚按肾阳虚治疗，就会聚集火毒，其他情况就不会。补肾是治疗肾虚的，肾虚包括肾阳虚，肾阴虚，平素阳虚怕冷或年高肾气亏损，或久病伤肾或过度性交会出现腰腿酸软，畏寒肢冷，或腹泻不止或下肢水肿。
夏天吃了姜不会上火，夏天人体内部的湿气比较大，将具有祛除湿气和寒气的作用。吃了凉性的东西可以吃一些姜来消除体内的湿寒气，同时能够达到促进血液循环，加速体内新陈代谢淤积的排出作用。
夏天不要吃太多的牛肉。牛肉本身属于一种温热性质的肉品，夏天吃得太多可能会有上火现象，出现口舌生疮、大便干燥的症状，所以建议适量食用。而少量的吃一些牛肉可以吸收牛肉中的肌氨酸，还能够补充丰富的蛋白质。
是可以吃的，洋葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，洋葱不含脂肪，含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良，食欲不振等，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效，洋葱具有发散风寒的作用，能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
一般情况下，上火不可以吃榴莲。
如果出现上火的情况，最好不要食用榴莲，因为它是一种温热性质的食物，食用之后容易引起上火症状。如果有咽喉疼痛、口舌生疮、便秘等上火引起的情况，可以吃白梨、苦瓜、莲藕等食物，这些食物具有寒凉的作用。此外，可以用金银花、野菊花泡水喝。出现了上火的情况，尽量不要食用辛辣刺激性的食物。在这段时间里要多休息，避免熬夜，多喝水，促进身体的新陈代谢。
夏天可以服用桑葚、枸杞等药物进行调理，每天泡水喝水，具有较好的补肾效果。还可以选择海产品，比如干贝、牡蛎、鳖肉等。对于补肾而言，偏咸的食物有利于补肾，还能预防上火。患者还可以改变生活习惯，比如减少性生活次数，避免喝酒、抽烟、熬夜等，不能吃太多的壮阳药。这些良好的生活习惯，对补肾、不上火都有很大的好处。