西洋参滋补降火，人参提气助火，效用相反，西洋参通常用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥。人参用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚，津伤口渴，心神不宁，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等，但两者均为五加科人参属植物的根。
花旗参和西洋参其实是一种药材，西洋参产地在国外，本质上还是花旗参，除了产地其他没有太大区别。花旗参价格比西洋参便宜，国产花旗参口味比较苦，西洋参口味比较淡。它们对身体虚弱的人比较合适，可以抗疲劳，改善消化系统功能。
人参的主要功用是大补元气，健脾丰晰，宁神益智。对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症状，服用往往很有效。西洋参主含人参皂苷等补益成分。我国研究人员对吉林人参和国产西洋参应用现代检测手段所得数据显示，二者均含15种以上的微量元素，其中钾、钴、镍、铜、锌、锰、钼、硒等含量，西洋参均高于人参。
党参性平，味甘，微酸，归属于脾经和肺经，人参性温平，味甘，微苦，归属于脾，肺经以及心经。党参具有补中益气，养血生津，扶正祛邪等功效，它是滋养脾胃的要药。人参具有补中益气，生津止渴，安神益智，延年益寿等作用，因为人参可以让我们大补元气，所以经常给大病初愈或久病未愈的人服用。
人参的主要功用是大补元气，健脾丰晰，宁神益智。对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症状。西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳痰血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。
花旗参就是西洋参，二者是没有区别的，是一种植物，只是叫法不一样。西洋参属于凉性药物，有一定的生津去火功效，比如在酷暑盛夏，炎热多汗的季节，会损耗人体的正气，损耗人体的阴液，伤阴生虚火，出现疲乏体怠，心烦意乱时，可以用西洋参煎汤服用，补虚抗乏效果非常显著。