不但可以改善手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。将桑葚和原浆白酒倒入酒坛。
桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗。桑葚酒还能补血益气，清肝明目，减缓风湿疾病、关节炎带来的痛苦，不仅如此，还能够降血压、降血糖。
具有滋阴补血，补益肝肾的功效，用于阴血不足导致的眩晕耳鸣，心烦失眠，以及须发早白等疾病。消渴口干以及肠燥便秘的作用，禁忌是体虚便溏者以及有糖尿病的人，要慎用桑葚。
美容养颜，能滋养细嫩肌肤，也能促进皮肤再生与代谢，补益肝肾，提高肝肾功能，预防须发早白，能促进人类常胃中消化液分泌以增加食欲，而且能起到止咳生津的重要作用，还含有丰富的微量铁元素，能补血强身。
可以加快体内造血细胞的再生和成长，补血。抗癌防癌以及降低血脂和血糖。补肾益气。对因肾虚而出现的耳鸣和白发早衰也有很好的治疗功效。少年儿童不宜多吃桑椹。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻。桑葚可以和多种粥类食材一起煮粥食用。桑葚干直接泡水喝，在泡水时最好先把它冲洗一下，然后再用沸水泡制。还是泡制保健酒的重要材料，可以与米酒放在一起泡制，一个月以后桑葚酒就能泡好，饮用后有出色的保健功效。
桑葚酒具有补血养阴，生津润燥，活血化瘀的功效，具有抗氧化，减少色素在颜面的沉着、美白淡斑的作用。含有较多的微量元素，像硒、钙、铁、锌等元素，另外还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2，抗坏血酸，也就是维生素C，还有β-胡萝卜素等维生素成分。